10 meilleurs cafés pour Cold Brew en 2019 – vous voudrez tout de suite

10 meilleurs cafés pour Cold Brew en 2019 - vous voudrez tout de suite

Le café, en particulier le café froid, devient une boisson de base, non seulement aux États-Unis, mais également dans d'autres pays du monde. Chaque jour, de plus en plus de gens reconnaissent le café comme leur boisson préférée. Cela explique pourquoi les gens ont fait preuve de créativité dans le processus de brassage, d'où les variétés de marques de café. Cela a eu un impact positif dans la mesure où différentes personnes préfèrent que leur café soit préparé différemment. Il y a ceux qui préfèrent leur café chaud alors que d'autres préfèrent son café froid. Dans ce post, nous allons traiter du café infusé froid. Il existe des centaines de marques de café pour le brassage à froid et décider du meilleur n’est pas toujours une promenade dans le parc où chaque marque prétend que son produit est le meilleur. Nous avons préparé un examen complet du meilleur café pour les breuvages froids; cela signifie que vous ne serez pas toujours coincé dans la prise de décision.

Qu'est-ce que le café froid?

Il est impossible d’ignorer le fait que certaines personnes ne savent pas ce qu'est le café froid. Eh bien, par définition, le café froid en infusion fait référence à la trempe des grains de café dans de l’eau à la température ambiante pendant au moins 12 heures. Si vous n'avez jamais essayé de café froid, je comprends sûrement la réaction de votre visage. Pourquoi devriez-vous attendre plus de 12 heures pour préparer du café? Croyez-moi, si vous sirotez un café, vous comprendrez pourquoi il faut tant de temps pour le préparer.

La différence entre le café froid et le café glacé

Il n’est pas hors de propos que les gens considèrent le café infusé froid comme du café glacé et inversement. La vérité est que les deux sont complètement différents et sont préparés par des concepts différents. Le café glacé est l'endroit où le café chaud infusé est refroidi mais versé dans de la glace. D'où le nom café glacé. D'autre part, le café infusé froid n'est jamais préchauffé, mais plutôt infusé dans de l'eau à la température ambiante.

Facteurs à considérer lors de l'achat du meilleur café pour une infusion froide

Différentes personnes ont des goûts différents lorsqu'il s'agit de déterminer le meilleur café pour une infusion froide. Indépendamment de cela, il existe une liste de contrôle que vous pouvez utiliser pour créer un profil sur le café préparé froid qui vaut votre argent. Voici quelques facteurs à prendre en compte:

Prix

Quand il s'agit d'acheter quelque chose, on ne peut ignorer l'impact du prix. Il y en a qui parmi nous qui ont des dollars supplémentaires à dépenser iront pour n'importe quel produit sans nécessairement considérer le prix comme un facteur limitant. D'autre part, nous avons des gens qui ont plus d'un budget fixe et dont le prix est un facteur limitant. Sa connaissance de base que vous ne pouvez pas acheter quelque chose que vous ne pouvez pas vous permettre. Dans notre revue, nous avons essayé et mélangé les choses. Nous avons inclus les marques bon marché, les marques relativement abordables et les marques chères. Tous ont une chose en commun. c’est le meilleur café pour la bière froide sur le marché actuel.

Origine des grains de café

Il existe des tonalités si les marques de café brassées à froid sont sur le marché, ce qui en fait une bonne nouvelle pour vous puisque vous avez la possibilité de choisir le meilleur en fonction de l'origine des grains de café. Idéalement, il est conseillé de prendre un café dans les montagnes. Cultivé naturellement sans produits chimiques, trié à la main et traité sans produits chimiques.

Valeur nutritive

Le café fait partie des rares boissons qui sont des stimulants légers tout en apportant des nutriments. Vous pouvez choisir le meilleur café pour une infusion froide en fonction du contenu nutritionnel. Lisez l'étiquette du produit pour vérifier si la teneur en nutriments correspond à votre profil.

Avantages de prendre du café infusé froid

Le café froid a sa part d’avantages et c’est la raison de son succès. Voici quelques-uns des avantages.

Moins acide

La plupart des gens préfèrent ne pas prendre de café chaud en raison de leur acidité. Pour les personnes atteintes de diabète, d'estomac sensible ou d'ulcères, une acidité élevée est un facteur décisif pour elles. Eh bien, le café froid infusé est l'option à utiliser car il n'est pas acide. Lorsque les grains de café sont soumis à des températures élevées, ils s'oxydent facilement, ce qui explique la forte acidité souvent détectée par la sensation amère laissée sur la bouche lorsque vous buvez du café. Le café infusé froid a une échelle de pH de 6,31, ce qui est significativement bas comparé à un pH de 5,48 dans un café chaud ordinaire.

Moins de caféine

Le café est une boisson stimulante douce qui permet de garder votre cerveau rajeuni tout au long de la journée. La caféine en est le principal responsable, car elle est consommée en petite quantité. La caféine obtenue dans un café froid est pauvre en caféine par rapport au café chaud. On sait que de grandes quantités de caféine dans l'organisme causent une fibrose ou de l'ostéoporose. Une teneur élevée en caféine n'est pas bonne non plus pour les enfants et les femmes enceintes.

Antioxydants

Le café froid en infusion est riche en antioxydants et en composés phytochimiques, des nutriments essentiels pour le corps. Antioxydants aidant à prévenir le vieillissement prématuré de la peau, ils aident également à réguler le diabète et le cancer. Le fait que les grains de café ne soient soumis à aucune chaleur signifie qu'aucune substance nutritive n'est perdue, mais vous les aurez tous pour vous.

N'est pas liquide

Il n’ya rien de plus ennuyant en matière de café que d’être servi avec du café liquide. Étonnamment, il s’agit là d’un problème majeur pour le café chaud, en particulier celui de machines moins bien pensées. Le café glacé et le café chaud ont tendance à devenir liquides à un moment donné. On ne peut pas en dire autant du café froid préparé dont le processus de préparation prend jusqu'à 12 heures. Le café est bien mélangé avec la certitude que vous ne vous plaindrez jamais de son caractère aqueux.Lire la suite: Comment choisir la meilleure machine à expresso de moins de 200 $?

Critiques sur le meilleur café pour le brassage froid

Dans un marché aussi concurrentiel, déterminer le meilleur produit pour votre argent n’est pas si facile. La situation empire lorsque vous ne connaissez pratiquement rien du café infusé froid. Cet avis convient à tout le monde, que vous soyez débutant dans le café froid ou que vous le buviez depuis un moment, mais que vous deviez faire des expériences sur diverses grandes marques du marché. Voici 10 des meilleurs cafés pour les infusions froides;

1. Stone Street Coffee Froid Brew Reserve café moulu grossièrement d'origine colombienne

Depuis 2009, Stone Street fabrique du café froid en infusion qui a conquis le cœur de nombreuses personnes. Le café Stone Street Coffee Cold Reserve Reserve d'origine colombienne est composé à 100% de café arabica colombien. Contrairement aux autres marques qui mélangent leur café, Stone Street utilise uniquement du café moulu grossièrement d'origine. Ceci explique pourquoi le café a un arôme rafraîchissant constant et un goût qui ne s’efface pas. Le café en sait quelque chose sur le café, alors il est évident que vous êtes conscient du fait que la Colombie produit le meilleur café du monde. Stone Street est synonyme d'arôme et de goût. Les grains de café sont torréfiés de manière à conserver leur arôme et leur saveur. Il ne devient pas liquide et n’est pas acide. L’acidité est l’une des raisons pour lesquelles les personnes ayant un estomac sensible ne prennent pas de café. Cela ne devrait pas être un problème avec le café moulu grossièrement moulu d'origine unique colombienne de Stone Street Coffee. Le café n’est pas acide, ce qui le rend idéal pour les femmes enceintes et les personnes ayant un estomac sensible. Mélangé dans une ration de 4: 1 (eau et café respectivement), Stone Street Cold Brew Coffee est une marque de choix qui vaut la peine d’être essayée si vous aimez le café froid.

Non acideHaveur homogèneSeul le café 100% Arabica est utiliséLe café lui-même est puissant

2. Tiny Footprint Coffee Café biologique à grains pressés Elixir, 1 lb

Encore une autre société de café froid préparée aux États-Unis. Tin Footprint Coffee Organic Cold Brew a été fondé en 2010 et, comme son nom l'indique, le produit final est 100% biologique. Dans un monde où les produits chimiques causent de nombreuses maladies, la voie à suivre est organique et pour les amateurs de café froid, c'est la meilleure option. Seuls les grains de café Arabica cultivés dans les hautes terres sont utilisés à 100%. Le processus de torréfaction est tel que le produit final présente un goût et un arôme de pointe. Il s’agit de la toute première entreprise de café au monde à émissions de carbone négatives au monde. Pour chaque unité de carbone utilisée, un effort équivalent est engagé dans des mesures visant à rétablir la forêt tropicale humide en Équateur. Plutôt que d'utiliser du café d'origine unique, Tiny Footprint Coffee Organic Brew Brew est plutôt un mélange et un mélange de café de différentes parties du mot. Du côté positif, tout le café utilisé est certifié bio par Onecert. Une fois brassé, le café a une saveur de cacao caractéristique, bien que pas forte, la saveur est bien équilibrée. On ne peut en dire autant de la consistance du café, probablement à cause du fait qu’il s’agit d’un mélange plutôt que d’un seul produit d’origine.

Le procédé de torréfaction respecte l'environnementBarres bien équilibréesTout est certifié biologique.

Lutte avec la consistanceLégèrement acide

3. Bizzy Organic Coffee Brew Café moulu à base de café moelleux et sucré

Encore un autre produit classique de tous les temps qui a rejoint notre liste des meilleurs cafés pour les infusions froides. Si vous souhaitez déguster l'un des meilleurs cafés froids extra onctueux, un équilibre parfait des saveurs et une qualité constante du café préparé, vous devriez essayer le café Biz Brew Organic Cold Brew.Il est à base de café 100% biologique. café Arabica cultivé du Pérou et du Nicaragua. Pour un prix aussi bas, cette marque de café s'est taillée une place de choix et a renforcé son héritage en tant que excellent café pour les infusions froides. La force du café peut facilement être ajustée en fonction de la quantité d'eau ajoutée lors de la préparation du café. Si vous l'aimez fort, utilisez moins d'eau et vice versa. Cependant, la patience doit être une vertu pour laquelle vous êtes doué. Cela peut prendre jusqu'à 24 heures pour brasser.

Conforme en termes de qualité du café faitFabriqué à partir de café 100% arabicaPas de goût amer

Cela prend trop de temps à préparer. Les grains de café utilisés ne sont pas certifiés biologiques.

4. Real Good Coffee Co 2LB, Mélange de grains de café légers et de grains de café entiers

Torréfié à Seattle, Real Good Coffee Co Un mélange de café léger, le café léger est un vrai chéri pour les amateurs de café froid. Il s’agit plutôt d’une marque de rôti léger et de votre option numéro un pour bien démarrer la journée. Real Good Coffee Co est en affaires depuis 30 ans. C'est assez de temps pour comprendre le marché et déterminer avec précision comment les gens préparent leur café froid. Il n’est pas étonnant que cette marque ait remporté le prix du meilleur café pour les breuvages froids. Real Good Coffee Co a beaucoup investi dans sa saveur. Outre la saveur caractéristique des agrumes, ils ont ajouté de la crème et du chocolat pour que leurs saveurs soient bien équilibrées.

Fabriqué à partir de café arabica 100% biologique. Saveurs bien équilibrées

Cela prend du temps à brasserNon préféré pour les gens qui préfèrent leur café fort

5. Café biologique Cold Brew Lab conçu pour le brassage à froid de rôtis de haricots entiers

Ce n’est pas une si grosse surprise que le café biologique Cold Brew Lab figure dans notre liste des meilleurs cafés pour les infusions froides. Spécialement conçu pour le brassage à froid, ce café vaut chaque dollar dépensé en achat. Il est fabriqué à partir de café issu de l'agriculture biologique et certifié par l'USDA.100%. Les grains d'Arabica sont torréfiés frais et aucun additif ou produit chimique n'est ajouté. Cold Brew Lab est un produit à base de café torréfié moyen et foncé, idéal pour les personnes qui préfèrent leur café fort. Les saveurs sont douces et bien équilibrées. Les cafés ne deviennent jamais liquides et ne laissent pas un goût amer sur la bouche lorsque vous le prenez. Au cours des dix dernières années, la Colombie a acquis une solide réputation en matière de production de café de haute qualité. C'est le café qui servait à fabriquer le café biologique Cold Brew Lab.

Lisse et ne laisse jamais un goût amerFabriqué à partir de café colombien suprême ArabicaCertifié biologiqueCustomized spécialement pour le brassage à froidBas acidePossède une option pour les haricots entiers moulus

Un peu cher Certaines personnes le trouvent plutôt trop fort

6. Trousse de préparation à froid pour café froid glacé Grad's (régulière) (paquet de 12)

Un café de qualité est très addictif; vous ne pouvez tout simplement pas passer une journée sans elle. Le kit Cold Brew de Grad’s Cold Brew est le meilleur café à la Nouvelle-Orléans pour le brassage froid. Pour commencer, avec cette marque de café, la préparation du café est facile, vous n’avez donc pas besoin de connaissances préalables en matière de préparation du café pour préparer une tasse de café infusée alléchante. Tandis que d’autres marques de café froid peuvent prendre jusqu’à 24 heures pour préparer le café Grad Brew Coffee Brew prend 12 heures au maximum. Il y a eu des plaintes que la marque est un peu cher mais il faut bien y penser. Dans un seul emballage, vous pouvez préparer jusqu'à 36 tasses de café de haute qualité. C'est moins d'un dollar pour une tasse, ce qui en soi est économique. La chicorée et quelques épices secrètes sont les arômes caractéristiques de la marque. Autre que cela, Grad’s Cold Brew est sans sucre et sans gluten. On ne peut pas en dire autant de l'acidité, mais si votre estomac n'est pas si sensible, vous êtes prêt à partir.

Facile à brasserBras rapideAvec une poche pour le stockage

Tout le monde n'aime pas la saveur signature de la chicoréeHyply acidicPlus cher par rapport aux autres marques

7. Koffee Kurt Café moulu à torréfaction moyenne 16 oz

Koffee Kurt Medium Roast Ground Coffee aime se présenter comme une entreprise produisant le meilleur café pour les infusions froides. Mais est-ce vrai? Compte tenu de la loyauté de ses clients envers cette marque, il ne suffit pas de le dire. Fait de grains de café moyennement torréfiés, Koffee Kurt sera idéal pour vous, que vous préfériez votre café fort ou doux. La société appartient à une famille et, depuis leur entrée dans l’industrie, ils n’ont cessé de s’efforcer de consolider leur héritage en tant que marque de premier plan en matière de café froid. Les niveaux d'acidité sont équilibrés et ont une signature douce et croquante. Le café utilisé est 100% arabica et issu de l'agriculture biologique.

Ayez une politique de remboursement de la garantieLacidité faibleBarres bien équilibrées

Peut causer des maux d'estomac aux personnes ayant un estomac sensible

8. Le cours de café à base de bière froide préparée à base de haricots choisis, moulu, torréfaction moyenne, micro-rôti – faible acidité

Si vous êtes un amateur de café froid, moins acide et moins sensible pour l’estomac sensible, vous devriez envisager d’acheter un rôti moyen foncé The Chosen Bean. Les grains de café sont sélectionnés dans 4 régions différentes sur la base de 14 variances différentes. Cette mesure stricte garantit que seul le café de la meilleure qualité est torréfié. En termes de saveur, c'est une marque dont vous allez certainement tomber amoureux. Les grains de café sont torréfiés en petites quantités pour garantir une finition lisse. Le produit final a des saveurs de chocolat et de cerise typiques. Ceci est une saveur universelle et vous êtes lié à aimer que vous ayez déjà essayé ou non. La société a également investi dans son emballage, qui utilise un sac à double couche pour l’isolation. Cela signifie qu'aucune humidité non désirée ne peut l'empêcher de se décomposer plutôt facilement.

Isolation double coucheSaveur chocolatée et cerise

Pas cohérent en termes de qualité du café préparé. Le processus de torréfaction implique des produits chimiques

9. Hugo Coffee / Dog Daze Cold Brew, cours de café moulu

La toute première marque de café à prendre l’initiative de sauver le meilleur ami de l’homme: le chien. Si vous aimez le café et les chiens, c'est la bonne marque pour vous. Pour chaque sac vendu, l’entreprise héberge un chien sans abri, n’est-ce pas étonnant? Si vous n’aimez pas les chiens, vous ne comprendrez pas à quel point c’est tout un problème. Hugo Coffee / Dog Daze Cold Brew ne déçoit pas pour le café lui-même. Seules les sources de caféier arabica de sources éthiques sont utilisées. Le processus de torréfaction est respectueux de l'environnement et la marque a une saveur de noix et de chocolat caractéristique.

Pour chaque paquet vendu, un chien sans abri est à l'abri. Excellent service clientSeuls des grains de café de source éthique sont utilisés

Doux acideLe goût de la signature n’est pas si fort que ça.Goes rassis plutôt trop vite

10. Mélange de projet Imperial de torréfaction Faro, mélange de café avec grains à préparer à froid

Cette marque est principalement connue pour son café lisse. Toutes les saveurs sont bien équilibrées. ce n’est pas acide et ne devient jamais aqueux. En fait, cette liste aurait été incomplète sans le mélange de projet impérial Faro Roasting House et le mélange de café de grains entiers brassés à froid. Essayez-le et vous conviendrez avec moi que c'est l'un des meilleurs cafés pour les infusions froides.

Légèrement cherLe paquet n'est pas bien isoléExpédition uniquement à destination d'États américains spécifiques

Comment faire du café froid?

Comme mentionné précédemment, le café froid en infusion est différent du café glacé. Alors, comment faites-vous du café froid? Dans la pratique, la procédure est très simple, mais il y a quelques points à corriger. Voici un guide étape par étape sur la préparation du café froid en infusion.Étape 1: Moudre les grains de café grossièrement – vous devez corriger cela car quand il devient trop fin, cela risque de brouiller et de nuire à la qualité du café. Si vous n'êtes pas sûr de la mouture, il existe des marques qui vendent du café moulu pour être infusé à froid.Étape 2: Choisissez un récipient à utiliser. Idéalement, il s'agirait d'un pot mason, mais les seaux en plastique et les pichets en verre peuvent toujours faire l'affaire.Étape 3: Mélangez le café avec de l’eau dans la ration 1: 4 ou 1: 8 en fonction de la marque que vous utilisez. Vérifiez sur l’étiquette du produit le rapport que vous devez utiliser. L'eau ne doit pas être chaude mais plutôt froide à la température ambiante.Étape 4: Mélanger le mélange et fermer le récipient et laisser infuser 12 à 22 heures.Étape 5: Votre café est maintenant prêt. Tamisez les résidus et profitez de votre café comme vous le souhaitez. Vous pouvez ajouter du lait, du sucre, de la crème… à vous de choisir.

Conclusion

Le café froid est la voie à suivre. Mais choisir la meilleure marque n’est pas si facile. dans un domaine comptant plus de 1000 marques, chacune prétendant être la meilleure pour prendre la bonne décision ne vient pas toujours naturellement. Eh bien, si vous lisez cet article, vous ne ressentez plus la même chose. Nous avons examiné en détail le meilleur café pour une infusion froide et tout ce que vous avez à faire est de choisir celui qui vous convient le mieux. Il n'y a rien qui vous arrête maintenant.

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