Avis et guide d'achat complet

Avis et guide d'achat complet

Le café est l'élixir de la vie – c'est ce que dirait tout amateur de café d'un bleu pur. Mais aussi bon que le café est, tout le monde ne peut pas profiter d'une tasse. Certaines personnes ont des conditions qui les rendent incapables de profiter de la boisson.For heureusement, l'homme a trouvé un moyen de résoudre ce problème par le biais de marques de café peu acides.Le café n'est pas seulement apprécié par ceux qui aiment son goût riche. Les personnes qui mènent des vies occupées et celles qui ont une carrière exigeante l'adorent pour sa fonction de stimulant. Son goût audacieux est agréable et la caféine vous permet de rester alerte. Cette combinaison peut égayer tous les jours.

Comparaison de 8 meilleures marques de café à faible acidité en 2019

9,64 X 7.12 X 6,14 pouces 9,75 X 7.25 X 10,75 pouces

8 meilleures marques de café à faible acidité sur le marché – Avis

Voici quelques-unes des meilleures marques vendues sur le marché au moment de la rédaction: Café biologique Subtil Terre
Et le rôti français biologique Puroast Coffee est à égalité 4,2 étoiles sur cinq. Le café biologique Subtle Earth est connu pour son goût chocolaté profond et riche. Pendant ce temps, Puroast Coffee est connu pour son goût vif et gras. Cependant, les deux marques sont un peu chères. Java Planet Organic Coffee mérite 4,8 étoiles sur 5. Chaque sachet contient des grains de café de Colombie enrichis de café moelleux et aromatisé sans le goût brûlé et amer.En attendant, nous donnons à Mommee Coffee 4 étoiles et demi sur cinq. Nous aurions donné à la marque une note plus élevée sans son prix élevé. En outre, le marketing est axé sur les femmes. Les hommes pourraient ne pas l'apprécier autant. L'étiquette du café est même une silhouette du ventre d'une femme enceinte. Healthwise Coffee vaut 4,1 étoiles sur cinq. Les grains de café ont été préparés selon le procédé de technoroast. Les vitamines et les nutriments ont été conservés selon ce processus. Cependant, le goût a été perdu. Le Fusion Café de Tieman reçoit quatre (4) étoiles sur cinq. Il contient du thé vert Matcha, du thé rouge Rooibos et de la poudre de baies de Goji. Les ingrédients supplémentaires peuvent être attrayants pour certains. Cependant, il y a ceux qui n'aiment pas ces saveurs ajoutées. D'où le score le plus bas. Alors qu'Euromild Ground Coffee et Simpatico Coffee obtiennent 4,6 étoiles sur 5.

#1. Café biologique Terre subtile

Don Pablo CoffeeSubtle Earth Organic Coffee est fabriqué par les producteurs et torréfacteurs de café Don Pablo. Ce mélange de café se vante d'un goût chocolaté profond et riche surmonté d'une finale nette et claire. Des notes de caramel, de cacao et de miel peuvent être dégustées ici et là.Les grains de café proviennent de la région de Marcala au Honduras. La région de Marcala est connue pour la production de café. En fait, la région se vante d’être le premier endroit pour le café «dénomination d’origine protégée». En plus de cela, la région est située en haute altitude, d'où un goût de café très dense. De plus, les producteurs et torréfacteurs de café Don Pablo sont très fiers, car leur café a été certifié biologique par l'association professionnelle CCOF.Don Pablo CoffeeC'est également non-OGM. Les agriculteurs n'utilisent ni engrais ni insectifuge. Les agriculteurs plantent des poivrons pour éviter les problèmes d'insectes. Les grains sont 100% arabica. Le café biologique Subtit Earth est également très polyvalent. Il peut être fabriqué de quatre manières différentes, notamment à l'aide de la machine à égoutter traditionnelle, de la presse française, de la machine à espresso et de la méthode d'égouttement manuel. Il peut être acheté comme un haricot entier en rôti foncé, moyen et foncé. Il peut être acheté en sacs de 2 ou 5 livres ou en portions individuelles.Fabriqué à 100% de haricots arabica Goût chocolaté riche avec des nuances de caramel, de noix de coco et de mielParfaitement préparé de quatre façons différentesNon OGM, Commerce équitable

# 2. Puroast Coffee

L'histoire du café Puroast a commencé dans les Andes vénézuéliennes. C'était en 1986 lorsque les fondateurs de Puroast ont découvert la plantation de café hacienda de café. Dans la plantation, les fondateurs ont appris à cultiver et à traiter les grains de café de manière à réduire leurs niveaux d'acide. Cette technologie a ensuite été introduite dans le nord de la Californie, où la société a été créée et est actuellement installée dans le pays. Dans une étude menée par le scientifique de renommée mondiale, le Dr Shibamoto de l'Université de Californie, il a été découvert que les grains de café Puroast étaient 70% moins acides. par rapport aux autres grandes marques de café. Il a également été constaté que le café avec des niveaux d'acide plus faibles avait des niveaux significativement plus élevés d'antioxydants. Les niveaux d'antioxydants trouvés dans les grains Puroast étaient cinq (5) plus élevés que ceux d'autres grandes marques de café et sept (7) plus élevés dans le thé vert.70% moins acide que les autres grandes marques de café. Contient sept (7) fois plus d'antioxydants que le thé vert et cinq fois plus que d'autres marques de café. Certifié Kasher, bon marché par rapport aux autres marques, les fèves bio en fûts peuvent devenir périmées

# 3. Café biologique Java Planet

Java Planet Organic Coffee Company est située à Tampa, en Floride. Le café fabriqué par Java Planet est non seulement certifié biologique par le ministère de l'Agriculture des États-Unis et par Americert International, il est également certifié Commerce équitable. Les grains de café de Java Planet proviennent de Colombie. Chaque sachet contient des grains remplis de café lisse et aromatisé sans le goût brûlé et amer. Java Planet fabrique les haricots en petites quantités afin de s'assurer qu'ils ne sont pas trop cuits.Outre le café biologique, Java Planet vend également du café Rain Forest Alliance, du café respectueux des oiseaux, du café d’origine unique, du café décaféiné et d’autres cafés aromatisés. La société vend également du café vert. Ils ne disposent que de trois rôtis: le rôti moyen, le rôti foncé et le rôti foncé. La particularité de ce café est qu’ils indiquent sur l’étiquette la date de rôtissage. Chaque paquet est généralement envoyé frais à peine rôti à peine une semaine.Existe en différents rôtis, à savoir torréfaction moyenne, torréfaction moyenne et torréfaction sombre. La date de torréfaction est indiquée sur l'étiquette du produit pour en assurer la fraîcheur. Le produit prémoulu sans pesticide n'est pas disponible. Les personnes sans moulin à café peuvent avoir des difficultés à utiliser ce café.

# 4. Café Mommee

Comme son nom l'indique, Mommee Coffee est la marque destinée aux mères allaitantes ou aux futures mères. C'est un café sans culpabilité pour les femmes enceintes. Il est sans danger pour les mères à n'importe quel stade de la grossesse, que ce soit la conception, la grossesse ou l'allaitement (la source). Le café Mommee est un produit à faible teneur en acide, biologique, issu du commerce équitable et traité à l'eau. En transformant l'eau en café, les fèves sont filtrées et préparées simplement en utilisant de l'eau. Aucun produit chimique nocif n'a été utilisé pour préparer les fèves. Certaines personnes disent que trop de café peut être nocif pour les femmes enceintes. Certains disent même que beaucoup de café peut même affecter la fertilité. Pour plus de sécurité, le café Mommee est toujours le meilleur café pour les femmes enceintes.Le café Mommee est vendu à quatre niveaux différents de caféine, à savoir décaféiné, ¼ caféiné, ½ caféiné et caféiné. Sécuritaire pour les femmes enceintes et les mères allaitantes Organique, équitable et traité à l'eauVendu dans quatre niveaux de caféine à savoir décaféiné, ¼ caféiné, complet et caféiné caféine.Frais Le marketing, en particulier l'étiquette, est plus attrayant pour les femmes. Les hommes peuvent en être ébranlés. Les rôtis sombres peuvent parfois être brûlés.

# 5. Café santé

HealthWise Coffee se définit comme un café gastronomique. Il se vante de son procédé Technoroasting qui aide à réduire les niveaux d’acide du café. Selon des études, Healthwise a un pH de 6,1 alors que le café traditionnel a un pH de 5,2. Le jus d’orange a un pH de 3,3 et l’eau un pH de 7. (la source)En raison de la faible teneur en acide, les buveurs sont moins susceptibles de souffrir d’irritation de l’estomac et de brûlures d’estomac après une tasse de café Healthwise. Outre ce qui précède, le procédé Technoroasting renforce également les nutriments et préserve le goût naturel des haricots.Grâce au procédé de technoroast, les vitamines, les minéraux, les micronutriments et les antioxydants sont préservés et scellés dans chaque fève. La chaleur intense des autres méthodes de torréfaction des haricots entraîne la perte des vitamines et des minéraux.En ce qui concerne le goût, certains buveurs vantent le goût moelleux du café Healtwise. Cependant, certains utilisateurs ont constaté qu'il manquait de goût.Utilisez le procédé de techno-dégustationPassez moins de pH que d'autres marques de caféLes buveurs sont moins susceptibles de ressentir une irritation de l'estomac et des brûlures d'estomac après l'avoir bu.Les vitamines et les minéraux sont préservésLe goût peut être trop moelleux pour certains

# 6. Tieman’s Fusion Coffee

Le café Fusion de Tieman est une saveur ultra douce. Dans plusieurs essais, le café Tieman a été testé avec un pH moyen compris entre 5,85. Il est composé à 100% de grains de café Arabica provenant d’Amérique centrale et méridionale (source). En plus de cela, il est également mélangé avec du thé vert Matcha, du thé rouge Rooibos et de la poudre de baies de Goji. En raison des ingrédients ajoutés, le café Tieman’s Fusion contient cinq (5) fois plus d’antioxydants que le café ordinaire. En ce qui concerne le goût, la plupart des buveurs ont noté qu’il avait le même goût que tout café ordinaire. Cependant, il y avait ceux qui ont trouvé son arôme manquant.Un buveur a remarqué qu’il avait des problèmes d’intestin et ne buvait pas du café Tieman’s Fusion.Il est disponible en quatre variantes: noir torréfié, haricot entier torréfié foncé, café décaféiné semi-foncé et torréfié moyen. Il est vendu en emballages individuels, en emballages de six et en emballages de 30. L'arôme ultra-doux et peu acide a un pH moyen compris entre 5,85. Contient du thé vert Match, du thé rouge Rooibos et de la poudre de baies de Goji, cinq fois plus d'antioxydants que le café ordinaire. estomacExcellent par rapport aux autres marquesAroma manque Des additions de saveurs différentes pourraient ne pas plaire à certains buveurs de café

#7. Café moulu Euromild

Le café moulu à faible teneur en acide Euromild est composé de grains 100% arabica soumis à un processus de préparation du café unique en Europe. La vapeur est utilisée pour éliminer les irritants indésirables, les produits chimiques et les acides des haricots. Le résultat de ce processus unique en son genre est des haricots riches en saveurs et en nutriments. Euromild maintient que leur café moulu est sans danger pour les personnes souffrant de reflux gastro-oesophagien (RGO) et de cystite interstitielle (CI). Le goût est en effet très doux comme il le prétend. Il a une texture très lisse sans arrière-goût indésirable. Cependant, certains buveurs l'ont trouvée trop douce et douce.Fabriqué à partir de grains 100% arabica, la société a mis au point son propre procédé de préparation des grains de café. Sûr pour les personnes atteintes de reflux gastro-oesophagien (GERD), une cystite interstitielle (CI). Le goût est très douxL'emballage aurait pu être mieux exécuté

# 8. Café Simpatico

Le café Simpatico a été créé en 2010 par Alexander Fink. Tous les haricots proviennent des États ruraux du sud du Mexique. Les grains ont été récoltés dans des caféiers sauvages en croissance des montagnes du Mexique. En raison de la haute altitude, les grains ont un goût très dense. Parce que les caféiers sont sauvages, les pesticides et les engrais ne sont plus nécessaires. Ils poussent dans leur habitat naturel. C'est littéralement le café cultivé par Dame Nature. Une fois les grains récoltés, ils sont acheminés vers le café de la société située à Holland, dans le Michigan.Simpatico utilise un torréfacteur Revelation Roaster à faibles émissions. Ce torréfacteur est réputé pour son efficacité. Il convient également de noter que Simpatico rôtit ses fèves en petites quantités comme moyen de contrôle de la qualité. Les buveurs ont noté son bon goût. Malgré son faible acidité, il a conservé le goût corsé du café ordinaire. La société vend divers rôtis, tels que le rôti moyen, le rôti noir et blanc, le rôti foncé, le rôti foncé, le rôti noir, le torréfaction Way Darker (expresso), le rôti de spécialité Oaxacan Gold, le Rôti Ambre Noir et Rôti Absolute Darkness.100% ArabicaLes caféiers sont cultivés dans la nature, donc sans pesticides ni engraisUtilisent des rôtissoires à faibles émissions pour faire rôtir les haricotsLe rôtissage est fait en petits lots pour assurer la fraîcheurGoût savoureuxIl pourrait être emballé plus agréablement

Le café est NATURELLEMENT acide

Par nature, le café est acide. Selon des études scientifiques, une infusion de café ordinaire contient environ trente (30) à trente-cinq (35) types d'acides. La plupart de ces acides se trouvent également dans les fruits comme les pommes et les oranges. Certains peuvent également être trouvés dans le vinaigre.Le café est-il acide ou basiqueCela expliquerait pourquoi certains ont du mal à boire du café. Mais en raison des récents développements, les humains ont trouvé un moyen de réduire cette acidité. Ainsi, le café à faible acidité est né.Les producteurs de café réduisent l'acidité en utilisant des méthodes de traitement qui réduisent les niveaux d'acide tels que les procédés semi-secs et secs. Dans ces procédés, les fèves sont séchées au soleil pendant quelques jours et une machine à décortiquer est utilisée enlever les couches extérieures. La torréfaction sombre aide également à réduire les niveaux d'acide. La valeur du pH est un indicateur de l'acidité de certains aliments ou substances. Un pH de 14 signifie que la substance est loin d’être acide, alors qu’un pH de 0 signifie un niveau élevé d’acidité. Le pH du café est autour, ce qui signifie que même s’il est naturellement acide, il est moins acide que le jus d’orange.

Différents types de café à faible acidité

Il existe deux types de café pour ceux qui ne peuvent tolérer une acidité élevée – traité par inadvertance. Avec le café traité, les fèves sont soumises à une préparation et à des méthodes de torréfaction exclusives. Par contre, la variété par inadvertance est composée de fèves naturellement peu acides. Ce sont les acides qui donnent au café son goût unique et acidulé. Les marques de café ont des niveaux d'acidité différents, et certaines variétés de café ont une teneur en acide naturellement faible.Cependant, le café vert contient naturellement des niveaux élevés d'acide. La plupart de ces acides se dissipent pendant le processus de torréfaction.

Avantages de boire du café avec une faible acidité

Le café coule dans les veines des gens motivés par le travail. Le goût audacieux et riche du café illumine tous les jours.Cependant, certaines personnes doivent renoncer au café en raison de certaines maladies telles que brûlures d'estomac, reflux gastro-oesophagien (reflux acide), cystite interstitielle (CI) et autres problèmes d'estomac. Certaines études montrent même que le café peut potentiellement entraîner la carie dentaire. C’est pourquoi il est nécessaire de disposer d’un café à faible teneur en acide.Marques de café peu acidesCertains amateurs de café sensibles trouveront également que le reflux acide et les brûlures d'estomac.En plus d'être facile à l'estomac, ce qui est utile pour ceux qui souffrent de brûlures d'estomac et de GERD, il est également doux pour les dents. L’émail des dents est susceptible de se décomposer lorsqu’il est exposé à des acides forts, tels que ceux trouvés dans le café.Enfin, ce type de café contient des niveaux élevés d’antioxydants. Il peut potentiellement réduire le risque de démence, de maladie cardiaque et même de cancer.Également lire: Les meilleures coupes en K au café peu acide: les meilleures options que vous pouvez trouver sur le marché

Comment rendre votre café moins acide

Voici quelques façons de savourer un café pas trop acide:

Utilisez les bonnes terres ou haricots

Il est préférable de commencer avec un café naturellement pauvre en acide. Choisissez les marques de café commercialisées comme étant «douces» ou «favorables à l'estomac».Café torréfié foncéAlso La teneur en acide des rôtis plus foncés est généralement inférieure à celle des rôtis plus clairs.Enfin, gardez à l’esprit que le café noir issu de haricots cultivés dans des pays à plus basse altitude est généralement moins acide. Ces pays incluent Hawaii, le Brésil, le Mexique, Guatamela et l'Indonésie. On constate également que les haricots arabica ont une teneur en acide inférieure à celle d'autres haricots tels que les haricots Robusta et Sumatra.

Évitez le café finement moulu

Les grains de café moulus trop finement risquent davantage de libérer de l'acide au cours du processus de brassage. Il est recommandé d’utiliser du café moulu plus grossier car il est moins susceptible de dégager des acides lors de la préparation du café. Si votre état n'est pas si grave que vous pouvez tester le café moulu moyen, vous pouvez l'essayer.

Utiliser le processus de brassage à froid

Le processus est assez simple – il s'agit essentiellement de préparer du café en utilisant de l'eau froide. La manière traditionnelle de préparer le café consiste à utiliser de l'eau bouillante. Selon la méthode traditionnelle, la préparation du café ne prend généralement que quelques minutes.Cependant, une infusion froide nécessite environ 12 à 24 heures. Des études montrent que le café froid préparé au froid contient au moins 70% moins d'acide. De plus, le café a un goût deux fois plus fort. A lire également: Comment trouver la meilleure cafetière sans carafe! Doit lire.Pour préparer du café avec cette technique, procédez comme suit:Placez 4 1/2 onces de café moulu dans un sac en filet. Mettez le sac en filet dans un pichet de 2 litres et remplissez-le d'eau froide. Laissez le café infuser une nuit au moins 12 heures au réfrigérateur.Ensuite, retirez et versez tout le liquide restant du sac en filet dans le pichet. Le liquide infusé est une forme concentrée du café, il faudra donc le diluer avec de l’eau chaude.

Utiliser des coquilles d'œufs pour neutraliser l'acidité

Un autre procédé pour rendre le café moins acide consiste à le faire bouillir avec des coquilles d'œuf propres.Chauffer le café moulu dans de l'eau froide avec des coquilles d'œuf broyées. Lorsque l'eau commence à bouillir, baissez le feu et laissez mijoter environ 5 minutes. Retirez du feu, couvrez la casserole et laissez-le reposer pendant une minute ou deux. Souche pour séparer le liquide du marc de café et des coquilles d'oeufs

Utilisez du sel

L'ajout de sel pourrait être le moyen le plus simple de neutraliser l'acide dans le café. Il peut être ajouté au marc de café avant ou après la préparation du café. Cela rend le café moins amer et acide. Environ 1/16 à 1/8 cuillère à café de sel peut être utilisé pour cette méthode. Ajouter plus que cela rendra le café salé. Cette méthode est préférable pour les mélanges torréfiés foncés.Ajout de sel

Ajouter du lait

L'ajout de lait dans une tasse de café est également un excellent moyen de réduire les niveaux d'acide. Cela est dû au fait que le calcium compense l'acidité.

Pensez à utiliser de l'eau alcaline

Le type d'eau que vous utilisez pour préparer le café a également un effet sur le niveau d'acidité. Essayez d’utiliser de l’eau alcaline potable pour neutraliser l’acidité naturelle du café. Une marque que vous pouvez essayer est Essential, qui a un niveau de pH de 9,5. A lire également: Avis sur le café Don Pablo

Conclusion

Parmi les huit marques énumérées ci-dessus, Java Planet Organic Coffee occupe la première place. Les haricots proviennent de Colombie et ont été préparés à Tampa, en Floride. Le café est lisse et corsé sans le goût brûlé et amer. Malgré son faible acidité, il a bon goût. Le prix est également très compétitif. Nous devons également mentionner l'emballage très attrayant. En outre, le café d'origine unique, respectueux des oiseaux et certifié par la Rainforest Alliance, est disponible.Il est disponible pour les rôtis moyens, les rôtis sombres et les rôtis sombres. Une autre caractéristique notable est que la date de torréfaction est indiquée sur l'étiquette. Cela garantit que vous pourrez profiter de café frais.

Top 5 des marques de café à faible acidité sur le marché

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