Le meilleur café pour Cold Brew en 2019 [REVIEWS]

Stone Street Coffee Café moulu grossièrement d'origine colombienne de réserve froide - 1 lb. Sac - Rôti foncé

Les breuvages froids sont partout et à juste titre. Ils sont faciles à faire et peu acides. Ils ont une touche de douceur qui complète un goût équilibré sans amer. De plus, ils sont l’antidote idéal pour une journée d’été estivale.Toutefois, tous les cafés froids ne sont pas créés égaux. Cela est dû à un certain nombre de facteurs: certains haricots sont nettement supérieurs à d’autres; et différents rôtis, techniques et températures peuvent affecter considérablement la texture et la saveur du produit final. Pour vous assurer d'obtenir le meilleur café pour votre infusion froide, voici tout ce que vous devez savoir.

produits recommandés

Vous n’avez pas le temps de lire? Voici nos recommandations que vous pouvez consulter immédiatement: Stone Street Coffee Café moulu grossièrement d'origine colombienne d'origine froide – 1 lb. – RoastSTONE COLD JO: 12 oz, mélange de café Cold Brew, torréfaction foncée, café biologique moulu grossier, Soyeux, lisse, faible acidité, bio certifié USDA, certifié Équitable, sans OGM, café de la presse française Hot BrewTiny Footprint – Bio Elixir Cold Brew Cold Press Elixir | Café moulu | USDA Organic | Carbone Négatif | Grains de café torréfiés foncés de 16 onces Koffee Kult – Gourmet de la plus haute qualité – Café en grains entiers – Grains de café torréfiés fraisStone Street Coffee Café moulu grossièrement d'origine colombienne de réserve froide – 1 lb. Sac – Rôti foncéSTONE COLD JO: 12 oz, mélange de café froid froid, torréfaction foncée, café biologique moulu grossier, soyeux, lisse, faible acidité, produit biologique certifié par l'USDA, certifié Équitable, non-OGM, excellente brasserie de presse françaiseSTONE COLD JO: 12 oz, mélange de café froid froid, torréfaction foncée, café biologique moulu grossier, soyeux, lisse, faible acidité, produit biologique certifié par l'USDA, certifié Équitable, non-OGM, excellente brasserie de presse françaiseTiny Footprint Coffee - Élixir de presse à froid à la bière biologique et au brassage biologique | Café moulu | USDA Organic | Carbone Négatif | 16 oncesTiny Footprint Coffee – Élixir de presse à froid à la bière biologique et au brassage biologique | Café moulu | USDA Organic | Carbone Négatif | 16 oncesGrains de café Koffee Kult Dark Roast - Gourmet de haute qualité - Café en grains entiers - Grains de café torréfiés frais, 32 ozGrains de café Koffee Kult Dark Roast – Gourmet de haute qualité – Café en grains entiers – Grains de café torréfiés frais, 32 oz

Les 10 meilleurs cafés pour Cold Brew en 2019

Café moulu grossièrement d'origine colombienne, de la réserve Cold Brew – Stone Street Coffee

Le café colombien est célèbre dans le monde entier et à juste titre. Bien que les saveurs varient d'une région à l'autre, le café colombien a tendance à avoir un corps substantiel avec des saveurs riches. Souvent, les buveurs peuvent apprécier des notes de fruits floraux ou tropicaux dans le goût et les arômes. De plus, la Colombie a les conditions de croissance idéales. Les régions montagneuses s’étendent jusqu’à 6 400 pieds d’altitude, ce qui offre un environnement ombragé, fertile et luxuriant pour la culture. Étant donné que Stone Street Coffee n'utilise que 100% d'arabica de Colombie, les consommateurs obtiendront l'un des meilleurs cafés pour les breuvages froids.Café moulu grossièrement d'origine colombienne, réservé à la bière Cold Brew est une bouchée à dire. Il présente également une sensation en bouche douce et lisse et un profil bien équilibré. La faible acidité et le rôti foncé séduisent aussi bien les buveurs occasionnels que les amateurs de café.En outre, chaque sac de café Stone Street est livré avec trois couches pour faciliter le rebouchage. L'emballage comprend une doublure en aluminium et du kraft naturel qui préserve les saveurs des sols colombiens. De cette façon, vous pourrez profiter plus longtemps de votre bière froide Stone Street Coffee.

Grains de café entiers Premium Brew Cold Brew – La graine choisie

le Grains de café entiers de qualité supérieure brassés à froid Artisan de choix offre un mélange de rôtis clair-moyen et sombre-moyen. La combinaison vient du temps que les haricots ont passé dans les flammes des torréfacteurs Loring de la société. Le résultat est un corps léger qui se mélange aux nuances de noisette et de chocolat.Le processus d'obtention de ce mélange commence par les plantations de café du monde entier. Le haricot choisi est sélectionné à la main par des organisations du commerce équitable et de l'agriculture biologique, y compris le Guatemala, l'Indonésie, l'Éthiopie et le Mexique. Fondamentalement, ils vont directement à la source lorsqu'il s'agit de trouver le meilleur café pour une infusion froide.Après avoir rôti les fèves au teint spécifié, le mélange obtient une mouture grossière. Ces gros granulés permettent de conserver la saveur et la fraîcheur des brins fins. La graine choisie recommande aux gens de profiter de la bière froide dynamique avec un rapport café / eau de 1: 6 pendant 18 heures dans une presse française.

Les grains de café de Tiny Footprint Coffee commencent dans la région ombragée. Le sol et la condition fertiles produisent un café qui offre une douceur douce et soyeuse et un corps substantiel. Chaque infusion est également accompagnée de notes de flore et de fruité pour une couche supplémentaire de brillance. Premier café au carbone négatif au monde est fait sur mesure pour le café froid. Il propose un mélange de rôtis clairs et foncés pour un équilibre en douceur des saveurs, ainsi que des pointes du meilleur café d'Ethiopie. Pour garantir un café toujours parfait, Tiny Footprint Coffee utilise des torréfacteurs à tambour fabriqués en Allemagne qui offrent un teint complet et uniforme. Au-delà du goût du café, le café Tiny Footprint Coffee est allé au-delà des attentes pour rendre les processus de récolte, de torréfaction et de écologique que possible. Chaque fois que vous achetez une livre de ce café de spécialité, la société verse le produit de la vente au reboisement en Équateur. En conséquence, les nouveaux arbres contribuent à augmenter les émissions de CO2 de l'atmosphère tout en renforçant l'environnement pour les plantes et les animaux indigènes.

Stone Cold Jo – Café Jo

Jo Coffee jette tous les mots à la mode dans le livre aux consommateurs avec leur Stone Cold Jo. Cela inclut, sans toutefois s'y limiter, les certifications commerce équitable, certifiées USDA biologiques, non-GMO et kasher. Ces phrases commercialisables ne compensent toutefois pas les lacunes. Stone Cold Jo est l’un des meilleurs cafés pour les breuvages froids. Les rôtis noirs de chaque lot dégagent une saveur qui allie des notes chocolatées et vineuses. La caramélisation des sucres naturels ajoute des saveurs subtiles au corps lisse et lisse. En l'absence d'additifs aromatiques, les gens peuvent commencer leur journée du bon pied avec une tasse de Stone Cold Jo à la main. L'amalgamation riche provient de la méthode du sourcing intensif. Jo Coffee n’achète que du café des deux premiers pour cent de l’arabica brut dans le monde. Non seulement cela garantit les meilleurs ingrédients possibles, mais le processus minutieux aide également les petits et les producteurs de café locaux.

Caramel salé, café aromatisé à froid – Inspired Coffee Co.

Si vous voulez le meilleur café pour une infusion froide qui provienne d'une seule origine, vous pourriez faire bien pire que la Colombie. À plusieurs reprises, le café colombien reçoit des éloges pour sa profondeur de saveur et ses conditions de croissance immaculées. C’est pourquoi certains amateurs de café sont prêts à payer presque tout le prix pour mettre la main sur cet élixir de brassage à froid.Lorsque vous démarrez le processus de brassage à froid avec Café Brew Brew aromatisé d’Inspirated Coffee Co., vous pouvez être confiant dans la fraîcheur. Les grains pré-moulus sont conditionnés dans des sacs de dégazage qui assurent une fermeture hermétique. L'élimination de l'excès d'air atténue le processus de vieillissement du café. Une fois que vous avez préparé le café et que vous êtes prêt à en profiter, vous pourrez déguster des notes de caramel onctueuses et crémeuses avec une trace de sel marin. Ce n'est pas un hasard. Inspired Coffee Co. prépare spécialement son café pour la meilleure infusion froide possible. La société recommande également un rapport de trois tasses d'eau chaude pour une tasse de café moulu avec l'option du sucre pour plus de douceur.

Café de grains entiers rôtis français – Olde Brooklyn Coffee

Olde Brooklyn Coffee s’inspire du monde entier pour son café. Café de grains entiers rôti français. La société mélange des haricots arabica de Colombie, du Brésil et du Guatemala. Le résultat est une saveur vibrante et complexe qui surpasse de loin le café ordinaire.Le café à grains entiers rôtis à la française est l'un des meilleurs cafés pour infusion à froid. Olde Brooklyn Coffee s'assure que chaque grain est trié à la main avec un soin méticuleux. En ce qui concerne l'emballage et l'expédition, le produit est scellé hermétiquement pour une saveur et une fraîcheur maximales.Le café Brooklyn vous permet de trouver facilement votre café préféré avec une variation pour les rôtis foncés, moyens, de petit-déjeuner et italiens. Que vous soyez un connaisseur de café ou que vous savouriez un seul café préparé le matin, il y a quelque chose pour vous. Grâce à sa polyvalence, le café Olde Brooklyn est propice aux infusions, aux infusions froides, au café glacé et aux presses françaises.

Café Chicorée – Café Du Monde

Le Café Du Monde est l’un des piliers du marché français de la Nouvelle-Orléans. Le café en plein air sert du café fraîchement moulu et de délicieux beignets à travers la ville. Si vous n'avez jamais visité Big Easy ou si vous voulez goûter à la maison, Chicorée Café est pour vous.Chicory est la racine moulue et torréfiée d'une plante originaire de la Nouvelle-Orléans. Elle ressemble à la betterave à sucre et dégage une saveur caramélisée lors de la torréfaction. Son profil robuste et distinctif fait de Coffee Chicory l’un des cafés les plus distingués de la liste. Si vous avez préparé une tasse de café filtre avec Coffee Chicory, vous vous régalerez. Le profil moelleux et le corps substantiel viennent avec des notes de bois et de hickory. C’est une expérience qui vous transportera sûrement au site incontournable de New Orleans, où musique et chicorée emplissent l’air.

Café biologique moulu conçu pour le brassage à froid – Cold Brew Lab

Cold Brew Lab adopte une approche scientifique de leurs méthodologies. Dans ce cas, ils ont créé ce sac de café spécialement pour la préparation à froid. Heck, il est même dit dans le nom.Café biologique moulu conçu pour le brassage à froid est 100% arabica en Colombie. Chaque grain est livré avec un produit biologique et de qualité spécialisée certifié par l'USDA, de sorte que les consommateurs obtiennent des haricots qui sont bons pour eux et pour l'environnement. Ensuite, les grains de café ont un rôti foncé qui les prépare pour une extraction en profondeur à la bière.Le résultat est une saveur bien arrondie et soyeuse avec un corps plein et une acidité faible. Le mélange de rôtis moyens et sombres ajoute au complexe unique à la fois audacieux et agréable. Les consommateurs peuvent pré-mouler les sacs de Cold Brew Lab ou se faire plaisir en broyant les haricots eux-mêmes.

Haricots entiers à espresso Shot Tower – rue Verena

Un corps riche avec une finale douce et crémeuse. Pour de nombreuses personnes, c’est la norme absolue en matière d’espresso. Verena Street a exploité cette complexité et livre maintenant sous forme de Haricot Entier Espresso Shot TowerLe rôti foncé des fèves donne une profondeur de saveur à chaque gorgée de ce café froid. C'est parce que Verena Street a fraîchement rôti et emballé tous ses produits dans ses installations familiales détenues et exploitées dans l'Iowa. Combinez cela avec la mouture fine, et les consommateurs ne manqueront pas de tirer le meilleur parti de chaque sac. Il convient également de noter que Verena Street est partenaire de Rainforest Alliance. L'organisation aide à protéger les agriculteurs, l'environnement et la faune dans les zones où les agriculteurs cultivent le café. De cette façon, vous pouvez avoir l'esprit tranquille en sachant que vos haricots pour breuvage froid contribuent également à une cause louable.

Grains de café torréfiés foncés – Koffee Kult

Il y a beaucoup de phrases qui se démarquent quand il s'agit de Grains de café rôtis noirs de Koffee Kult. Par exemple, le produit est gastronomique, fraîchement torréfié, 100% arabica et sans huile. La société est également une entreprise familiale. Le descripteur le plus efficace est peut-être que les grains de café Dark Roast ont été votés numéro un pour leur saveur forte et audacieuse. Les grains de ce café proviennent de Colombie, du Guatemala et de Sumatra. Le mélange donne un goût doux et peu acide à l’intérieur d’un corps substantiel avec des tons de cannelle et de cacao. Koffee Kult est soi-disant obsédé par le processus de torréfaction. Roastmasters supervise les petites quantités de grains de café pour assurer une préparation idéale. Par conséquent, les consommateurs obtiennent le meilleur café froid préparé sans huile ni fèves défectueuses.

Comment préparer le meilleur café froid

À ce stade, vous avez (espérons-le) trouvé des grains de café que vous aimez. L'important est maintenant de savoir comment les préparer. Bien sûr, il n’existe pas de recette ou de méthode unique en matière de brassage froid. Le processus de brassage dépendra plutôt de vos goûts et de vos préférences. Par exemple, le fait que votre torréfaction soit légère ou moyenne peut altérer la saveur finale du produit. On peut en dire autant de la grossièreté de la mouture. Pour vous simplifier la vie, voici deux méthodes simples et rapides pour obtenir un délicieux café froid.

questions – réponses

Quel est le meilleur café prémoulu pour une infusion froide?

Il est difficile de choisir un seul café prémoulu, car les mélanges et les préférences varient d'une personne à l'autre. Cela dit, la taille de la mouture compte. Si la mouture est trop fine, la tasse sera trop extraite. Les boissons trop fines vous laisseront une boisson aqueuse. Si vous n’avez pas une grande préférence pour votre café froid, nous vous recommandons d’utiliser une mouture moyenne ou moyennement grossière. Ceux-ci fournissent une infusion à froid constante, que vous utilisiez un égouttement ou une presse à froid. L'une des sociétés énumérées ci-dessus devrait être plus que satisfaite en ce qui concerne la meilleure marque de café pour les boissons froides.

Comment faire du café froid

Il existe différentes façons de préparer du café froid. Si vous utilisez une presse française, il vous suffit d'ajouter de l'eau et du café moulu. Ajoutez le contenu dans la machine avant de verser de l'eau à la température ambiante et de laisser reposer le mélange pendant au moins 12 heures. Une autre approche consiste à utiliser un bocal en verre. Remplissez le bocal avec de l'eau, ajoutez le marc, remuez et réfrigérez pour 12 heures ou plus. Puis filtrer le mélange avec de la gaze ou des filtres. Vous pouvez consulter d'autres méthodes pour préparer du café froid ici.

Quel est le meilleur ratio d’infusion à froid pour le café?

Le meilleur ratio d’infusion à froid dépend de la force de votre café. Un rapport plus élevé laisse plus d'eau dans le café, ce qui dilue la puissance de l'infusion froide. Ce style peut être préférable si vous souhaitez limiter votre consommation de caféine ou mélanger du lait ou du sucre.Si vous voulez un café fort et froid, nous recommandons trois tasses d’eau pour chaque partie de café. Pour les personnes qui veulent moins d'énergie, huit parties d'eau pour une partie de café peuvent valoir la peine d'essayer. Encore une fois, ce qui fonctionne le mieux variera en fonction du profil de saveur souhaité.

Conclusion

Explorer le monde du café froid peut être une surcharge sensorielle. Il y a d'innombrables facteurs à prendre en compte, des origines aux rôtis, en passant par les recettes, les techniques de brassage, etc. Bien entendu, le facteur le plus important est le goût de l’infusion de café froid. Cet article peut vous servir de modèle à travers le chaos du café. Si vous commencez à peine, nous vous recommandons d’essayer quelques variétés afin de déterminer les profils de saveur qui correspondent le mieux à votre palette. À partir de là, vous pouvez essayer diverses méthodes de préparation de l’infusion froide jusqu’à ce que vous trouviez la tasse idéale.

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