Les 21 meilleurs sacs de café pour la planète

café contre-culture

Avez-vous déjà réfléchi à l’idée que votre marque de café préférée pourrait être bénéfique ou nuisible pour l’environnement?

"Quoi?"
"Es-tu sérieux?"
"Dis que ce n’est pas le cas!"
Oui, c’est vrai. Nous ne voulons pas être dramatiques, mais votre tasse de Joe rituelle du matin pourrait très bien être la cause de la déforestation, ainsi que de la réduction de la précieuse biodiversité de la Terre. Bien entendu, ces effets indésirables ne figureront jamais sur l'étiquette de votre boîte de conserve Folger. Heureusement, il existe un autre moyen d’indiquer si votre café aide ou nuit à l’environnement. La réponse? Cultivée à l'ombre. Si un café indique qu’il est cultivé à l’ombre, cela signifie qu’il est cultivé de manière durable, c’est-à-dire qui profite à la planète. Avant 1970, le café était cultivé de manière traditionnelle (et naturelle) dans des régions montagneuses tropicales. Dans cette configuration, il s’épanouit dans le confort d’une canopée d’arbres et, selon l’Organisation internationale du Café, en tant qu’arbuste à feuilles persistantes, le café contribue à éliminer le dioxyde de carbone de l’atmosphère et permet également de préserver la biodiversité originale. région spécifiée.
Malheureusement, la demande de café est devenue tellement forte il y a quelques décennies que les producteurs ont commencé à utiliser une méthode appelée «culture solaire», car elle produit la plus grande quantité de café en moins de temps. Cette solution de facilité suppose que les méga-engrais accélèrent le processus et – c’est le pire – abattre des arbres. Ainsi, ce café bon marché sur les étagères peut sembler attrayant pour votre portefeuille, mais il contribue aux problèmes environnementaux de la planète. Sur une note plus heureuse, il y a beaucoup de marques de café étonnantes cultivées à l'ombre et mangez ça! en a rassemblé 21 pour vous! Et en prime, ils sont tous certifiés équitables! Consultez la liste ci-dessous et conservez votre choix de cafés de qualité en découvrant le meilleur café dans chaque État.

Counter Culture est le premier sur notre liste pour une raison: ils sont attachés à la transparence en ce qui concerne le lieu où ils cultivent le café, ainsi qu’à des considérations fiscales et sociales telles que l’égalité de rémunération. Faites-vous plaisir avec leur variante colombienne appelée "El Moral" pour une tasse de café riche agrémentée de notes de raisin rouge, de chocolat noir et d'amande. Vous pouvez acheter un sac de 12 onces sur counterculturecoffee.com pour 18,95 $! Nous savons que c’est raide, mais cela vaut la peine d’essayer!

juste du café en coop

Semblable à Counter Culture, la Just Coffee Co-op attache également une grande importance à la transparence. Elle a lancé son propre «projet Transparency» en 2006, qui inclut tout ce qui va de ses contrats avec les agriculteurs, les prix qu’ils leur payent, leurs comptes de pertes et profits, et plus! Il n'y a vraiment pas de secrets avec cette coopérative. Si cette partie ne vous a pas séduit, attendez d’entendre les noms radicaux de leurs cafés. Ils ont tout ce qu'il faut, du rôti léger éthiopien appelé «Humdinger» au «Electric Monkey Espresso» rôti et même du nom de son autre podcasteur Marc Maron appelé «WTF Roast». Vous pouvez acheter n'importe lequel de ces sacs de 12 onces de cafés. , avec d'autres, sur shop.justcoffee.coop pour seulement 14 $!

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oiseaux et haricots

Il y a un oiseau sur la couverture de ce sac de café pour une bonne raison! Il est en fait certifié par le Smithsonian Migratory Bird Center car il provient de fermes 100% biologiques répondant aux critères de biodiversité les plus stricts. Leur «Wood Thrush Breakfast Roast» provient de ce que la société appelle «certaines des fermes de café familiales les mieux gérées en Amérique latine: pleines d'oiseaux et offrant de bonnes conditions pour les travailleurs». Vous pouvez acheter ce café léger et noisonné sur le site birdsandbeans.com pour 12,50 $.

motifs de changement

Le nom de ce café est incroyablement précis. Lorsque vous sirotez l’un des mélanges gastronomiques de Ground For Change, vous pouvez être assuré que vous buvez une infusion 100% biologique, cultivée à l’ombre, sans carbone et certifiée commerce équitable. Hou la la! Découvrez ces informations d'identification. Ils ont même un mélange saisonnier d’hiver sur le marché, un mélange de café cultivé en Amérique centrale et du Sud et en Afrique de l’Est! Vous pouvez trouver un sac de 12 onces de cette tasse de café unique pour 10,60 $ sur groundsforchange.com. Et en parlant de boissons hivernales, ne manquez pas ces 6 cocktails hivernaux qui ne font pas peur.

échange égal

Equal Exchange respecte également les politiques de l'ombre, mais la société fait quelque chose de social qui mérite d'être mentionné. Pour chaque sac de café vendu, Equal Exchange verse 2 $ à la Fondation Panzi, qui recueille des fonds pour les femmes victimes d’abus sexuels en République démocratique du Congo. À ce jour, Equal Exchange a collecté 39 000 USD auprès de la Fondation Panzi, qui finance des soins médicaux, des conseils, une alphabétisation et plus encore. Si cela vous intéresse, vous pouvez acheter un sac de café d'une livre à shop.equalexhange.coop pour seulement 12,00 $.

société de café pont d'argent

Si vous êtes à la recherche d’un café associé à l’une de vos idées de petit-déjeuner équilibré, alors c’est peut-être le mariage idéal. La Silver Bridge Coffee Company propose une grande variété de rôtis alléchants, notamment des mélanges appelés «Jamaican Me Crazy» et «Farmer’s Market». Cependant, un rôti dépasse les autres et c’est son mélange Sumatra. Ce café noir torréfié est sans conteste l’une des sélections de café les plus populaires de la société, unique. Les motifs sont connus pour capturer l'essence de l'île tropicale indonésienne. Et la meilleure partie? Il a une acidité assez basse, contrairement à la plupart des cafés! Vous pouvez acheter un sac de 12 onces de ce mélange avec toutes ses notes sucrées de caramel et de chocolat sur silverbridgecoffee.com pour 11,99 $.

planète java

Java + Planet = profite à l'environnement. Nul besoin d’être un mathématicien ou un philosophe pour interpréter cette équation. Le slogan de Java Planet est le suivant: «meilleur café de la planète, meilleur café de la planète!», Rendez-vous sur jporganiccoffee.com avec des sacs d'une livre allant de 14,99 à 15,99 $!

planète liquide

Liquid Planet a pas mal de rôtis, mais l'un de ceux qui ont le plus de saveur est sa variété mexicaine biologique cultivée à l'ombre! Associez une tasse de ce rôti moyennement corsé aux accents floraux avec une tasse de flocons d'avoine et de baies pour un repas du matin rempli d'antioxydants. Vous pouvez vous procurer 12 onces de sac de ce rôti sur liquidplanet.com pour 12,95 $.

torréfacteurs

L’un des trois objectifs de Higher Ground Roasters est d’investir dans l’avenir en soutenant la préservation de l’environnement. Comme tous les producteurs de café mentionnés dans cet article, le soutien de Higher Ground Roasters au café d'ombre permet aux forêts de rester un habitat naturel pour les animaux et les insectes indigènes qui résident dans ces régions. Vous pouvez siroter l’un de leurs mélanges somptueux et promouvoir simultanément la conservation de la faune et la flore terrestre. Vous pouvez choisir un rôti de votre choix sur highergroundroaster.com – leurs sacs de 12 onces vont de 11,99 $ à 12,99 $.

café doma

Les créateurs de DOMA Coffee reflètent le type de méthode de démarrage adoptée par Steve Jobs et Steve Wozniak pour Apple: leur entreprise prospère a commencé dans leur propre garage. Depuis sa création en 2000, chaque décision prise par DOMA est ancrée dans la durabilité. Donnez à leur mélange «La Bicicletta» un tourbillon de mélanges de fruits et de chocolat pour 14,14 $ sur domacoffee.com. Anecdote: les recettes de ce café vont au soutien du cyclisme de compétition des femmes locales!

café de la paix

Peace Coffee a été l'une des premières entreprises de café certifiées commerce équitable aux États-Unis. Cette année, elle célèbre 20 ans de développement durable et un «engagement sans compromis pour les caféiculteurs et pour l'innovation dans le commerce». Commencez votre journée en beauté avec le petit déjeuner «Morning Glory Breakfast» Mélange »qui dégage un arôme irrésistible de beurre, de sirop d’érable et de pomme. Associez une tasse de cette infusion succulente avec un ou deux morceaux de pain grillé avec du beurre d'amande, du miel et de la cannelle! Vous pouvez vous procurer un sac de 12 onces sur peacecoffee.com pour 11,00 $.

commerce au sol

Cette entreprise admirable a été créée en 1997 par quatre familles qui se sont unies pour améliorer les conditions de vie des producteurs défavorisés grâce au commerce. Les descriptions de leurs sélections de café sont courtes, sucrées et absolument délectables. Prenez par exemple la description du rôti «Tanzania Organic Coffee»: une tasse profonde, sauvage, pleine de saveur, avec une agréable sensation de terre, une acidité juteuse et une finition au chocolat noir sans peur. Avez-vous déjà l'eau à la bouche? Vous pouvez acheter un sac d'une livre de ce café décadent ainsi que n'importe laquelle de leurs autres saveurs sur store.levelground.com pour 16,00 $.

juste haiti

Just Haiti travaille avec des producteurs de café en Haïti, mais ce qui distingue leur entreprise, c’est le modèle Fair Trade Plus qu’ils ont mis en place. Avec cette méthode, ils paient non seulement le prix du commerce équitable aux agriculteurs, mais ils vont aussi plus loin pour rendre tous les profits à la communauté. En 2012, 64% de chaque dollar de consommation ont été retournés directement aux personnes qui en ont fait la croissance. Incroyable. Vous pouvez acheter un sac de 12 onces pour seulement 11,00 $ sur justhaiti.org.

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mule grincheux

Ce nom original n’est pas une blague quand il s’agit de café. Grumpy Mule est basé au Royaume-Uni et tire ses fèves du monde entier. Une région particulièrement ombragée est la ville de Ataco, Mauricio, qui est entourée par la chaîne de montagnes Ilamatepeq. La saveur s'appelle «miel naturel El Salvador Santa Rita» et offre une combinaison éclectique de saveurs, notamment de rhubarbe, de raisin et de nectarine. Êtes-vous prêts à relever le défi? Vous pouvez acheter un sac de votre choix sur grumpymule.co.uk pour 7,99 $.

café mam

Café Mam (par exemple, maman) regroupe des coopératives de commerce équitable composées d’agriculteurs mayas originaires des hauts plateaux du Chiapas, au Mexique. Ce groupe d’agriculteurs assidus croit fermement qu’il est important de prendre soin du sol car, au bout du compte, il profite à tout le biosystème. Non seulement ils s'efforcent de préserver l'environnement naturel, mais ils travaillent également avec diligence pour améliorer la qualité de vie de leurs familles. Si leur histoire vous émeut et que vous souhaitez essayer l’un de leurs cafés, jetez un coup d’œil au sac d’échantillons d’une demi-livre! Vous pouvez choisir la variété que vous souhaitez savourer pour seulement 5,25 $ sur cafemam.com.

café allégro

Allegro Coffee a été l’un des premiers producteurs de café de spécialité du Colorado, pratiquant des méthodes traditionnelles de culture d’ombre à partir de 1977. La société est convaincue qu’un bon café ne doit pas submerger le palais, mais plutôt faire renaître les sens. Nous aimons la promesse qui sonne zen, non? Si vous êtes intrigué, rendez-vous sur allegrocoffee.com avec des rôtis allant de 4,99 $ à 14,99 $. Et en parlant de zen, calmez-vous avec ces 32 aliments qui désactivent l’hormone du stress et qui vous font grossir!

café de promenade

Les propriétaires de Ramble Coffee sont sûrement quelque chose de spécial. Rassemblant leurs deux enfants dans un campeur en forme de larme, ils se sont mis à explorer et à nourrir leur obsession de parcourir le monde du café. Vous pouvez vérifier ce qu’ils rôtissent sur ramblecoffee.com avec chaque sac de 12 onces allant de 13 à 15 dollars.

cafés conscients

Une autre société de café basée au Colorado arrive en tête de liste avec sa gamme diversifiée de mélanges de café. Actuellement, la société entretient 28 relations directes dans 13 pays producteurs de café. Découvrez quels pays sont représentés dans leurs mélanges, dont le prix est compris entre 12,90 $ et 16,50 $ sur le site conscientcoffees.com.

café kickapoo

Cette société de café basée dans le Wisconsin détient une sélection de rôtis. La sélection Kenya Gathaithi est un ajout plus récent; elle provient du versant sud du mont Kenya et offre au mélange des notes de citron, de miel et de mandarine. Associez cette tasse de café aux agrumes avec une portion saine d'avoine la nuit avant de vous précipiter à la porte pour le travail. Vous pouvez acheter un sac de 12 onces sur kickapoocoffee.com pour 18,00 $.

le café de larry

Larry est un gars vert. La capacité dans laquelle il fait torréfier son café utilise: «la construction solaire passive, les systèmes solaires actifs, les planchers radiants, le chauffage par zone, le compostage et la récupération de l'eau de pluie afin de minimiser notre impact sur cette planète impressionnante». Fire in the Belly ”qui coûte 14,99 $ sur larryscoffee.com.

lever des torréfacteurs

Rise Up est le dernier sur la liste car, après la lecture de cet article, j'espère que vous pouvez vous élever au-dessus de la boîte de café qui coûte 3 $ et investir dans quelque chose qui profite à la fois aux travailleurs forcés qui le produisent et à la terre dans laquelle nous résidons. Consultez la liste des cafés disponibles sur riseupcoffee.com, où le sac moyen de 12 onces est de 15,00 $. À votre santé!

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