Meilleure cafetière Moka Pot

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Nous avons commencé à prendre le café beaucoup plus au sérieux depuis notre arrivée en Europe. Même avant cela, cependant, nous étions fascinés par l'idée du café italien et par la manière de préparer le pot parfait à la maison, tout comme nous buvons lors d'un voyage en Italie. Dans ce guide d’achat de cafetière Moka, je partage nos meilleures astuces pour acheter la meilleure cafetière pour cuisinière de votre maison.

Meilleure cafetière Moka Pot – Cafetière sur la cuisinière Avis 2019

Guide d'achat de la meilleure cafetière Moka Pot

Ce qui est inclus dans ce post

Les cafetières à plaques de cuisson sont faciles à utiliser, constituent un excellent café de style expresso et durent très longtemps. Il est courant de trouver ces cafetières chics et traditionnelles dans la plupart des cuisines italiennes. Dans cet article, nous partageons tout ce que vous devez savoir pour réaliser la tasse parfaite à la maison. Et le plus important est d’acheter le bon pot dès le départ. Un qui durera des années et des années.

Cafetière Stovetop Revue Pour 2019

Nous couvrons beaucoup de terrain dans ce blog. Nous partageons nos recommandations concernant la meilleure cafetière à cuisiner à acheter cette année. Nous offrons des critiques complètes de chaque marque. Mais nous souhaitons également informer les amateurs de café comme nous de tout ce que vous devez savoir avant d’acheter un pot de moka, notamment de son utilisation et de sa prise en charge.

* Ce post contient des liens rémunérés. Trouver plus d'informations dans mon AVERTISSEMENT.

Temps nécessaire: 20 minutes. Ce que vous apprendrez dans ce blog sur le café et le guide d'achat Ce que vous devriez considérer lors de l’achat d’une marmite à expresso sur la cuisinière Comment utiliser et entretenir votre cafetière à l'italienne Bialetti est-il le meilleur des marques de cafetières italiennes?

Machine à expresso pour cuisinière

Quant à savoir où acheter un pot de moka, nous recommandons Amazon pour plusieurs raisons. Il offre la meilleure sélection, avec des examens complets. Et, si vous êtes membre d'Amazon Prime, vous pouvez recevoir une livraison gratuite et rapide sur la plupart des produits. Presque chaque machine à expresso pour cuisinière que nous avons examinée est disponible pour les options d’expédition Prime.

Nous passons en revue chacune de nos machines à expresso italiennes recommandées ci-dessous. Toutefois, si vous manquez de temps, n'hésitez pas à utiliser le tableau ci-dessous pour consulter nos recommandations concernant les meilleures machines à expresso pour cuisinière sur Amazon. Une chose à noter. La plupart de nos recommandations incluent plusieurs options de taille. Assurez-vous simplement de choisir la bonne taille pour vous,

Notre histoire avec les machines à expresso pour cuisinière italiennes

Je n'oublierai jamais la première fois que j'ai appris à utiliser une machine à expresso italienne sur la cuisinière. C'était en 2009. Nous logions chez des amis à Lucca, en Italie, une magnifique vieille ville fortifiée. Notre ami m'a appris à préparer un vrai tiramisu italien en utilisant du café italien frais au lieu d'une liqueur. Je pense que j'ai été plus impressionné par la façon dont elle a travaillé avec la machine à café italienne que par la manière de réaliser le tiramisu.

Depuis lors, nous avons acheté et possédé plusieurs de ces célèbres machines à café italiennes. Nous en avons acheté un ce week-end à Lucca, l'avons emporté avec nous pendant les derniers mois de notre voyage autour du monde et l'utilisons régulièrement lorsque nous vivions à Washington, DC Nous possédions une autre cafetière assez grande pour cuisinière lorsque nous vivions à Bali . Eric nous préparait un pot chaque matin et me le livrait au lit. Je sais, je suis une femme chanceuse.

Après avoir repris la route, nous avons réduit nos biens et laissé notre cafetière à la maison. C'était trop grand pour voyager avec. Nous avons vite compris notre erreur. Au début d’un voyage d’un mois en Émilie-Romagne, en Italie, nous nous sommes installés dans un Airbnb, en Italie, qui n’avait pas de cafetière! Nous nous sommes immédiatement rendus au magasin Bialetti Moka Pots le plus proche, à Ravenne, en Italie, et avons acheté une cafetière Bialetti de couleur orange relativement petite. Nous l’avons toujours dans notre appartement à Gérone, et oui, parfois, il voyage même avec nous. C'était le meilleur achat que nous ayons jamais fait.

Notre premier choix: la machine à expresso Bialetti

Nous recommandons Bialetti pour plusieurs raisons. C’est de haute qualité. Il vient dans une variété de tailles. Selon les experts, l’un des avantages d’un Bialetti est sa forme octogonale, qui permet à la chaleur de se répartir, ce qui rend le café plus consistant. Il est disponible en une, trois, six, neuf et 12 tasses. Nous incluons un examen plus approfondi ci-dessous.

qu'est-ce qu'un pot moka en acier inoxydable

Qu'est-ce qu'un pot de moka

Une macchinetta del caffe, ou petite machine à café, est un percolateur de café italien, une machine classique utilisée pour préparer un café de style espresso. Ils préparent le café de la même manière qu’une machine à expresso, mais à des pressions inférieures à celles d’une cafetière électrique. Les percolateurs italiens existent depuis les années 1930. Ils travaillent hors de la pression de la vapeur où l'eau bouillante se déplace à travers le café moulu. C’est une façon classique et traditionnelle de préparer du café, sans véritables cloches et sifflets. Mais c’est aussi efficace, surtout si vous recherchez un expresso italien classique à la maison.

Un pot de moka de haute qualité utilisé avec la bonne technique peut constamment créer une excellente tasse de café. Un pot Moka chauffe l'eau dans la chambre inférieure. L'eau chaude oblige la vapeur à traverser le café, situé dans une passoire située au-dessus. Il en résulte une forte dose de café, plus semblable à un expresso qu’une tasse de café traditionnelle américaine.

Pourquoi utiliser un pot de moka

À la base, un pot Moka est une excellente alternative à une machine à expresso électrique coûteuse et de haute qualité. Selon les experts du café, ils produisent un café plus fort et plus épais. Il y a aussi une crème solide, qui est la mousse de couleur beige sur le dessus d’une tasse d’espresso. Ils sont meilleurs lorsqu'ils sont utilisés avec du café torréfié foncé.

Comment utiliser un pot de moka

Comment utiliser un pot de moka

L'utilisation d'un pot Moka peut être intimidante pour les débutants. Et j'admettrai que lorsque nous utilisons le pot Moka pour le café à la maison, j'utilise le «nous» royal. Eric est celui qui prépare tout notre café. Faire un expresso sur la cuisinière, ça me intimide encore. Plus que tout, j'aime bien quand Eric me prépare du café le matin. Quoi qu’il en soit, je sais comment fonctionne un pot Moka et je partagerai le savoir-faire d’Eric avec vous.

Étapes pour utiliser un pot de moka

Pour faire du café dans une cafetière italienne Moka, dévissez le fond de la cafetière. Remplissez la base de la cafetière avec de l’eau jusqu’à la ligne d’eau. Ajoutez du café moulu dans le panier-filtre. Ajoutez environ 20 grammes de café pour chaque tasse. Le café devrait être de niveau, mais pas trop serré.

Tournez le haut de la cafetière fermé. Si vous utilisez une cuisinière à gaz, placez la cafetière à une flamme faible à moyenne. L'utilisation d'une flamme trop élevée peut en fait brûler la poignée. Après quelques instants, vous entendrez le café infuser et commencerez à sentir le délicieux café. L'eau chaude pressurisée à la vapeur passera à travers le café, en passant par le bec.

Lorsque vous utilisez un pot Moka pour la première fois, il est préférable de regarder l'infusion de café plutôt que de s'en éloigner. C'est au cas où vous auriez besoin d'allumer la chaleur ou la ville, ou simplement de vous assurer que vous utilisez le fabricant correctement.

Certaines personnes recommandent de préchauffer l'eau dans une bouilloire. Cela empêche le pot de devenir trop chaud et de trop cuire le café. Nous n’avons jamais pris cette mesure, mais je peux voir les avantages. Si vous utilisez de l'eau chaude pour commencer, faites attention lorsque vous vissez le haut et le bas ensemble pour éviter tout contact avec l'eau chaude.

Regardez cette vidéo qui explique comment utiliser un pot Moka

Comment nettoyer un pot de moka

Nettoyer un Moka Pot est super facile. Mais il y a quelques choses à faire et à éviter pour que la cafetière continue de fonctionner comme il se doit et pour qu’elle dure plus longtemps. Les cafetières en aluminium ne doivent pas être mises au lave-vaisselle. Il est possible de mettre un pot Moka en acier inoxydable au lave-vaisselle, mais je ne le recommande pas. Certains disent que cela raccourcit la durée de vie. Il est préférable de laver à la main toute cafetière sur la cuisinière et d’éviter de la placer au lave-vaisselle.

Quel est le meilleur café pour un pot de moka

Meilleurs grains de café pour une cafetière sur la cuisinière

Lorsque vous préparez du café à la maison, les grains fraîchement moulus sont la clé pour libérer les arômes et les saveurs des excellents grains de café. Bien que toutes les fèves puissent être utilisées, le café torréfié foncé est ce qu'il y a de mieux pour un pot de moka. Environ 18 à 20 grammes de café par tasse correspond à peu près à la bonne quantité. En cas de doute, choisissez une marque de café italienne. Essayez les grains de café torréfiés foncés ou le mélange de café torréfié foncé Lavazza. Les deux marques produisent un excellent café et valent l'investissement.

Meilleur moulin à café pour un pot de moka

La meilleure mouture de café pour un Moka Pot est une mouture fine. Vous souhaitez utiliser la même taille de mouture de café que pour une machine à expresso ou tout simplement un peu plus grossière. Vous pouvez utiliser un moulin à café électrique ou un moulin à café manuel et portatif. Le café moulu est meilleur lorsqu'il est aussi fin que le sel de table. Bien qu'un bon moulin à café manuel puisse produire une mouture fine, un moulin électrique, comme celui de Krups, produirait une mouture plus consistante et plus fine pour le pot Moka.

Alternatives à une cafetière à expresso sur la cuisinière

cafetière en acier inoxydable

Une fois qu'un buveur de café décide de chercher une alternative à une cafetière goutte-à-goutte, plusieurs options s'offrent à vous. Une machine à expresso pour cuisinière est la meilleure alternative à une machine à expresso électrique. Ceci est en partie dû au fait que c'est le meilleur moyen d'obtenir le meilleur goût des grains de café torréfiés foncés, qui peuvent être trop gras pour être utilisés dans une cafetière électrique. Nous adorons notre Moka Pot, mais vous pouvez aussi envisager d’acheter un Aeropress, une presse française ou même un Moka Pot électrique Bialetti.

AeroPress vs Moka Pot

Une machine à café AeroPress est une machine dans laquelle le café est trempé, puis forcé à travers un filtre à l'aide d'un piston. Les filtres peuvent être des filtres en papier ou des filtres métalliques minces. Le café est trempé entre 20 et 60 secondes dans de l'eau qui doit être bouillie à l'avance.
En règle générale, une AeroPress permet de préparer entre une et trois tasses de café à la fois, tandis que le Moka Pot peut être acheté à la hauteur de 12 tasses. L'AeroPress est un peu moins cher. Dans l’ensemble, le Moka Express est en fait plus facile à utiliser, car si vous faites une erreur sur l’AeroPress, vous risquez de causer des dégâts énormes.

Presse française vs Moka Pot

Une cafetière French Press est un moyen classique de préparer une bonne tasse de café, qui utilise la pression et un piston pour faire couler le café dans l’eau. Il est également intéressant de savoir que bien que cette cafetière manuelle existe depuis plus de 100 ans, elle a en fait été brevetée par un Italien, pas par un Français! Une presse française et un pot Moka feront une excellente tasse de café, et cela dépend de vos préférences personnelles. Je pense qu'une presse française a tendance à faire une bonne tasse de café alors que le Moka Pot fait une bonne tasse d'espresso si cela fait toute la différence.

Moka Pot électrique contre une cafetière sur la cuisinière

Une alternative à une cafetière italienne traditionnelle avec cuisinière est la cafetière électrique italienne. Il faut un peu d'apprentissage pour utiliser une cafetière à expresso sur la cuisinière tout en apprenant à contrôler la température. Une machine à café expresso électrique Moka est plus facile à utiliser. Ils se branchent dans une prise et contrôlent la température pour vous.

Il y a une différence de prix entre les pots électriques et les pots Moka traditionnels. Parfois, le prix d'une machine électrique est plus du double. Cela dit, il reste moins que d’acheter une cafetière à expresso électrique de qualité pour votre maison.

Voici une option que je recommanderais. Cette cafetière espresso Moka Alicia Electric Delonghi EMK6 possède son propre élément chauffant. Cela fonctionne très vite et fonctionne n'importe où. L'un des avantages est qu'il maintient le café plus chaud plus longtemps qu'une version à cuisinière. La cafetière maintient l’expresso chaud pendant environ 30 minutes, mais il ya aussi un arrêt automatique. La cafetière se détache de son socle électrique, ce qui vous permet de la porter facilement à la table pour la servir. Il est également très léger, ce qui signifie qu’il peut également servir de cafetière de voyage.

Points à considérer lors de l'achat d'une cafetière sur la cuisinière

café moka pot

Lors de l’achat de votre machine à café pour cuisinière, vous devez tenir compte de quelques points pour vous assurer qu’elle est la bonne pour vous.

Quel genre de cuisinière avez-vous

Il existe différents types de cuisinières dans les cuisines. Le plus commun est le gaz, électrique ou à induction. La plupart des pots Moka diront s’ils sont électriques ou adaptés à l’induction. Nous avons appris à utiliser un moka sur une cuisinière à gaz, et c’est la manière la plus traditionnelle de l’utiliser. La plupart des marmites à expresso sur la cuisinière fonctionneront sur les cuisinières électriques. C’est ainsi que nous utilisons le nôtre chez nous à Gérone.

Un réchaud à induction est une autre histoire. Généralement, des casseroles et des poêles spéciaux sont nécessaires pour un réchaud à induction. Au minimum, vous devez avoir quelque chose avec un peu de poids. Lorsque nous avions notre machine à expresso Bialetti dans un appartement en location avec une cuisinière à induction, elle n’était pas assez lourde pour fonctionner. Dans ce cas, choisissez un pot plus grand ou plus lourd, ou envisagez une version électrique. Cela est particulièrement vrai pour les pots en aluminium Moka, qui sont légers. Ils devraient avoir des cloches et des sifflets intégrés dans la base pour pouvoir les utiliser sur un poêle à induction. Dans ce cas, il est plus facile d’acheter un modèle en acier inoxydable.

Où était le pot de moka produit

Café expresso

C’est une raison pour laquelle beaucoup de gens recherchent la meilleure machine à café italienne, avec ou sans cuisinière. Les Italiens prennent leur café au sérieux et le font depuis des générations. Trouver un fabricant fabriqué en Italie dénote généralement la qualité, mais ce n'est pas nécessaire. Je suis peut-être un peu plus sceptique face aux machines à café fabriquées en Asie, en particulier en Chine. Pour nous, j'apprécie le fait que notre machine à café soit une authentique machine à expresso italienne pour cuisinière. J'aime encore plus que nous l'ayons acheté en Italie, mais je reconnais que ce n'est pas une option pour tout le monde.

Matériau utilisé pour fabriquer la cafetière

La plupart des cafetières sont en acier inoxydable ou en aluminium, bien que la céramique soit également une option. Ici, je couvre la différence entre les cafetières en acier inoxydable et en aluminium.

Machines à espresso en aluminium Moka

Traditionnellement, les pots de moka étaient en aluminium. L'aluminium est un métal poreux, ce qui signifie qu'avec le temps, le café pourrait rester pris dans l'huile, ce qui réduirait la qualité du café produit au fil du temps. Les cafetières en aluminium ne doivent pas être mises au lave-vaisselle, pas plus que vous ne devriez utiliser d'éponges abrasives ou de produits de nettoyage dessus. Cela signifie que vous avez une cafetière faite avec un matériau poreux qui ne devrait pas être mis dans un lave-vaisselle. Un autre problème avec les cafetières en aluminium est qu’elles peuvent réellement rouiller.

Tous ces problèmes, comme la rouille ou les particules de café accumulées, ne se poseront pas à la plupart des gens avant des années, voire des décennies. De plus, étant donné que les moka pots en aluminium sont souvent moins chers, ils peuvent toujours constituer un bon rapport qualité-prix. Notre cafetière Bialetti est faite d’aluminium poli de haute qualité et nous en sommes très heureux.

Machines à espresso moka en acier inoxydable

L'acier inoxydable est non poreux, ce qui en fait une bonne alternative à l'aluminium. Cela signifie également qu'il est plus facile de nettoyer. Il est également non corrosif, ce qui signifie qu’il ne rouillera pas. L'acier inoxydable est également moins malléable, ce qui signifie qu'il est plus robuste et résiste à l'usure au fil des ans. L'acier inoxydable chauffe rapidement, ce qui signifie qu'il faut moins de temps pour préparer un café sur la cuisinière. Il est possible de mettre un pot Moka en acier inoxydable au lave-vaisselle, mais je ne le recommande pas. Certains disent que cela raccourcit la durée de vie.

Même si les cafetières en aluminium sur la cuisinière peuvent être moins chères, il est important de rechercher la qualité. Moins chères, les cafetières en aluminium sur la cuisinière peuvent être toxiques. C’est là qu’il est préférable d’éviter les produits fabriqués par les Chinois.

La taille de la cafetière moka

Cela vient à la préférence personnelle. Vous pouvez acheter des machines personnelles, à une tasse ou grandes, pour une grande famille italienne. Bien sûr, il y a aussi toutes les tailles entre les deux. Un pot plus petit pourrait être utile si vous avez l’intention de voyager avec. En outre, lors de la détermination de la taille d'une tasse, il s'agit vraiment de tailles de tasse d'espresso et non de tailles de tasse américaines. Si vous appréciez un double, optez pour celui qui est un peu plus grand. En règle générale, une machine à expresso de 6 tasses prépare deux tasses de café de taille normale selon les normes américaines.

Avis de cafetière sur la cuisinière – 2019

Dans cette section, je passe en revue chacune des cafetières recommandées sur la cuisinière. J'ai inclus le pot électrique Moka, ci-dessus.

Bialetti Stovetop Coffee Maker Review

La cafetière Bialetti Moka Express d’origine est la cafetière italienne la plus classique qui existe depuis 1933. Elle est proposée dans de nombreuses tailles, et même avec une taille de bonnet plus grande, le prix est difficile à battre. Il fonctionne aussi bien sur les cuisinières à gaz que sur les cuisinières électriques. Sa forme octogonale unique garantit une répartition uniforme de la chaleur.
Bien que les cafetières Bialetti soient en aluminium, elles sont en aluminium de haute qualité et non toxiques. Cela signifie que le lave-vaisselle n'est pas facile à utiliser, mais cela n'a jamais été un problème pour nous. Nous venons généralement de rincer et de sécher. Il est également fabriqué en Italie. Il s’agit donc du meilleur moyen de posséder chez soi un petit héritage du café italien. Nous voyageons aussi occasionnellement avec notre Bialetti.

Cafetière en acier inoxydable Bialetti Kitty

La cafetière à expresso Bialetti Kitty est la prochaine étape de la gamme Original Bialetti. Cette version est en acier inoxydable par opposition à l'aluminium. Le chat est compatible avec les cuisinières à gaz, électriques et en céramique. Il a également un design plus contemporain que classique, qui se décline en tailles de bonnets allant de 2 à 10 tasses. Le Bialetti Kitty est techniquement sûr au lave-vaisselle, mais encore une fois, je ne vois pas vraiment le besoin de laver les cafetières sur la cuisinière. Une chose à noter, cette cafetière est fabriquée en Chine plutôt qu'en Italie, mais elle est toujours fabriquée par une entreprise de bonne réputation.

Cafetière Cuisinox Roma en acier inoxydable

La cafetière à expresso Moka en acier inoxydable Cuisinox Roma pour cuisinière est une cafetière de qualité supérieure pour cuisinière en acier inoxydable 18/10 de haute qualité. Il peut être utilisé sur une cuisinière à induction, au gaz et à l'électricité. La cafetière est fabriquée avec un manche en acier inoxydable, ce qui signifie qu’elle ne fondra pas comme des modèles moins chers. Cela signifie que le manche devient chaud. Il est probablement préférable d’utiliser un pot pour tenir le pot. Ils recommandent également de ne laver la cafetière qu’à la main, même si elle est en acier inoxydable.
Il existe en quatre, six et dix options de tasse, mais le Cuisinox a une particularité qui n’est pas disponible dans beaucoup d’autres cafetières. Cette cafetière est livré avec un réducteur. Si vous voulez faire moins de café, remplissez la base de la cafetière à moitié. Placez le filtre à entonnoir dans la base. Ajoutez ensuite le réducteur fourni avec la cafetière dans l’entonnoir, ce qui réduit de moitié la capacité du café. C’est une fonctionnalité très chouette. De plus, cette cafetière à expresso pour cuisinière est tout simplement magnifique et fonctionne très bien pour les réceptions.

GROSCHE Milano Machine à expresso pour cuisinière Moka

La cafetière espresso Stovetop de GROSCHE Milano est une excellente alternative au classique Bialetti. Fabriqué en aluminium de haute qualité et fabriqué en Italie. GROSCHE est disponible en trois, six et neuf options de tasse, ainsi qu’en quelques couleurs différentes et élégantes, notamment le noir, le blanc, le rouge et l’argent. Bien que cela fonctionne sur les cuisinières à gaz, électriques et à induction, il faut plus de temps pour chauffer une cuisinière à induction car elle n'est pas magnétique. L'un des avantages est qu'ils ont une grande poignée douce au toucher, avec un pare-brûlure qui le rend plus facile à gérer que les autres cafetières à cuisinière.

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