Meilleure machine à café Bean to Cup 2021: le moyen le plus simple de livrer des espressos et des lattes frais dans votre tasse

La meilleure machine à café en grains est une excellente idée et leurs ventes ont explosé ces dernières années, car les gens se rendent compte qu'ils aiment plutôt le «  vrai '' café. D'une certaine manière, ils sont comme l'équivalent haut de gamme de la meilleure machine à café à dosettes car ils vous permettent de préparer un café de haute qualité avec un minimum d'inconvénients. Pour ce faire, ils combinent une machine à expresso, un moulin à café et un mousseur à lait en une seule unité. Pas généralement une unité très compacte, mais une unité néanmoins. Parlez à de nombreux experts du café et ils vous diront carrément que tous les grains de café aux tasses sont des déchets et qu'il faut éviter. Mais ils ont tort. En fait, seuls la plupart d'entre eux sont des ordures. Nous avons soigneusement sélectionné à la main les machines qui vont à l'encontre de la tendance de faire des brasseries insipides ou amères, et les présentons maintenant dans cette fonctionnalité artisanale et locale best-of.Voici les offres de machines à café Cyber ​​Monday d'aujourd'hui… Et tout le reste des meilleurs Offres Cyber ​​Monday: achetez les meilleures ventes et les meilleurs détaillants maintenant!

Quelle est la meilleure machine à café en grains?

C'est une question facile. Mais vous n'allez pas aimer le prix. Respirez profondément avant d'essayer de prononcer son nom à voix haute: le meilleur haricot à couper à des kilomètres est le Sage The Oracle Touch. Malheureusement, même le plus noir des vendredis noirs, vous n'obtiendrez pas beaucoup de changement par rapport à 2 grands, pour celui-là.Vous pouvez donc envisager le Sage The Barista Touch, qui fait tout aussi bon café, ne réduit qu'un peu l'ensemble des fonctionnalités, et ne coûte que 1000 £. Alternativement, vous pouvez tirer encore plus bas et opter pour la DeLonghi La Specialista EC9335, une excellente machine qui se vend à un prix plus modeste de 720 £. En descendant de quelques prix, le Melitta Barista TS Smart est un punt très intéressant, surtout si vous aimez boire 21 variétés de café (non, nous ne pensions pas qu'il y en avait 21 variétés non plus) .Enfin, ceux qui recherchent quelque chose de plus simple et moins cher ne devrait pas chercher plus loin que le Gaggia Velasca, tandis que ceux qui aiment vraiment les boissons lactées avec du lait densément texturé adoreront le Jura S8, car c'est le roi du crémeux.

Comment acheter la meilleure machine à café en grains

La plupart des machines à café placent l'ensemble du processus de fabrication du café, de la mouture des grains à la texturation du lait, derrière une imposante façade en plastique, en métal et en chrome. Il suffit d'appuyer sur un bouton et il en sort un cappuccino, un peu comme avec une machine Flavia de bureau. Dans le passé, les haricots aux tasses livraient souvent des boissons qui avaient le goût de sortir d'un bureau Flavia. Cela était dû à divers défauts de tassage (compression du café moulu avant que l'eau ne soit forcée à travers), au maintien de la température de l'eau correcte pendant le processus d'extraction et à certains crimes vraiment épouvantables contre le lait. le meilleur du lot étant celui de Sage. Ceux-ci utilisent une approche totalement différente, avec un porte-filtre approprié comme sur la machine à expresso d'un café, ils sont donc moins simples. Mais ce n'est toujours pas sorcier, et les fins justifient les moyens.Une chose que les machines à café sont particulièrement bonnes de nos jours est la texturation du lait, elles devraient donc être particulièrement attrayantes pour ceux qui aiment les lattes, les cappuccinos, les blancs plats et les grandes tasses. plein de lait chaud et ferme. Mmm-mm. À mon avis, si vous ne buvez jamais que des expressos sans lait et des Americanos, vous seriez fou d'acheter la plupart des haricots dans des tasses, mais bon, c'est votre argent.Toutes ces machines seront heureuses de tenter de texturer le lait écrémé, lait de soja, lait d'amande ou tout autre lait que vous voudrez peut-être essayer. Les résultats peuvent varier, mais nous parlons de produits naturels ici, alors que peut-on faire? En parlant de produits naturels, les mêmes conseils s'appliquent ici que les meilleures machines à expresso «  appropriées ''. Utilisez de l'eau filtrée provenant d'une carafe filtrante – surtout si vous vivez dans une zone d'eau dure, cela améliorera la saveur de vos boissons et réduira la fréquence à laquelle vous devez détartrer. Beaucoup de ces machines incluent un filtre à eau intégré, mais je ne pense pas qu'elles soient très efficaces en elles-mêmes.Utilisez des haricots frais de bonne qualité et stockez-les dans quelque chose avec un couvercle à vis, dans un endroit sec et cool – mais pas dans le réfrigérateur. De nombreuses machines à grains ont des trémies à grains assez grandes pour contenir un sac entier, mais en général, il vaut mieux ajouter un plus petit nombre de grains au fur et à mesure, puis remettre le reste au stockage. Le lait doit être froid mais, malgré ce que tout le monde dit, je ne peux pas vraiment déceler de différence catastrophique dans les résultats entre le lait entier, demi et écrémé, en termes de texture. Donc, ne vous sentez pas obligé de changer votre gras préféré du lait, juste pour obtenir des cappuccinos plus savoureux.Enfin, si vous aimez bricoler avec les réglages, une mouture plus fine donnera généralement une saveur plus forte, mais vous devrez augmenter la quantité d'eau qui le traverse aussi à moins que vous n'aimiez de très petits verres de café. Si vous obtenez quelque chose d'amer et de tordu, essayez une mouture plus grossière, ou peut-être retirez les tablettes de nettoyage et / ou de détartrage et exécutez un programme de nettoyage, le cas échéant. effectivement explosé. Oui, a explosé. Je vais donc terminer ce petit guide avec cette petite image mentale en suspens. (Il a survécu).

Buster de jargon de café

Expresso La boisson au café de base de l'Europe. L'eau est forcée à travers le café moulu compacté à, traditionnellement, bien que personne ne sache pourquoi, 15 bars de pression. Espresso double Soit littéralement deux coups uniques d'espresso, soit une plus grande dose de café, avec plus d'eau poussée à travers, qui finit par avoir à peu près la même taille que deux coups.Lungo Essentiellement un expresso, mais fait avec un plus grand rapport eau / café, avec une extraction plus longue. Le résultat est probablement plus proche d'une cafetière ou d'un café à verser que la plupart des boissons qui sortent d'une machine à expresso. À ne pas confondre avec…Americano Un coup d'espresso dilué avec de l'eau. Fondamentalement, une approximation d'après-guerre du café filtre (tel que bu par les Américains), à partir d'une machine à expresso. Les Européens l'appelaient un Americano comme une sorte d'insulte vraiment, ce qui impliquait que c'était de la pisse faible et que pour les Yanks. Cependant, beaucoup de gens l'aiment ces jours-ci.Latté Un verre ou deux d'espresso avec le reste de la tasse rempli de lait chaud légèrement texturé.Cappuccino Idem que ci-dessus mais le lait est plus dense. Au Royaume-Uni, on le boit désormais traditionnellement dans des gobelets de la taille de la FA bleedin 'Cup, au grand dégoût des Italiens en visite.Blanc plat Personne ne sait exactement ce que c'est, pas même la personne qui l'a inventé. C'est fondamentalement un latte plus fort qui ressemble parfois plus à un cappuccino plus fort. Souvent en Grande-Bretagne, c'est un cappuccino dans un récipient plus petit que la FA Cup, et d'autant plus fort que le café est moins dilué par le lait. Donc, en d'autres termes, c'est ce que tout le monde en Europe considère comme un cappuccino.Caffé Macchiato Un expresso avec juste un soupçon, un soupçon, de mousse de lait cuit à la vapeur. Se traduit littéralement par «  café taché '', ce qui n'a pas l'air si savoureux.Ristretto Nous devenons un peu techniques ici, donc le jargon doit être presque terminé. Il s'agit d'un café au goût plus intense, obtenu en broyant les grains plus finement, de sorte que l'eau met plus de temps à s'écouler à travers. Je pense que c'est vrai, de toute façon. Je vais demander à un bon barista à un moment donné.

Les meilleures machines à café en grains à acheter

meilleur haricot à la tasse 2020: SAGE THE ORACLE TOUCHLogo T3 Best Buy

1. Sage The Oracle Touch

La meilleure machine à café en grains à tasse d'un kilomètre et demi

Caractéristiques

Réservoir d'eau: 2,5 litresDimensions: 45 x 37 x 41 cm

Raisons d'acheter

+ Fait constamment un excellent café + Très bon mousseur à lait + Beaucoup de réglages manuels si vous en avez besoin + Peut ignorer presque entièrement les réglages manuels si vous préférez

Raisons à éviter

-Pas aussi simple que la plupart des haricots aux tasses Cet appareil fantastique semble être à la maison dans un petit café, mais si vous en utilisiez un là-bas, vous n'auriez pas besoin d'un barista hautement qualifié. L'Oracle Touch est un développement de l'ancien Oracle, qui avait juste d'anciens leviers et boutons ennuyeux au lieu d'un écran tactile couleur.Avec lui, vous pouvez facilement faire des expressos, des cappuccinos, des lattes et plus, mais ce n'est pas aussi simple que les machines plus bas dans la liste. En effet, l'Oracle Touch utilise un porte-filtre, comme sur une machine à expresso appropriée, avec des paniers de tailles différentes pour des prises simples et doubles.Vous broyez donc d'abord les grains dans le porte-filtre, puis vous le placez dans le bec central (la «  tête de groupe '' , si nous sommes techniques) pour faire le café. Pendant ce temps, vous chauffez et texturez le lait avec l'extraordinaire baguette à vapeur. Cela ressemble à quelque chose que vous avez passé des mois à maîtriser, mais grâce aux capteurs de température dans son embout et à une technologie de dispersion de vapeur très bizarre, tout ce que vous avez à faire est de le placer dans votre petit pot à lait, appuyez sur Go et attendez environ 30 secondes. . C'est le génie de l'Oracle Touch. Cela ressemble à une machine actionnée par un barista, elle produit du café comme un café, mais toutes les choses intelligentes – dosage, bourrage, extraction, texturation du lait, sont faites pour vous. Oui, contrairement aux autres machines ici, vous devez ensuite donner un peu de remous au lait puis l'ajouter au café, mais ce n'est pas une épreuve insupportable, n'est-ce pas maintenant? L'Oracle Touch vous permet également d'être un peu créatif, si vous le souhaitez. L'excellent moulin peut être ajusté – en utilisant une mouture plus fine avec des grains plus vieux ou moins puissants, par exemple – et il y a un contrôle presque illimité sur le temps d'extraction, tandis que vous pouvez facilement définir des réglages individuels pour vos boissons préférées. à part le détartrage, qui est un cauchemar mineur. C'est une autre bonne raison d'utiliser de l'eau filtrée, de sorte que l'élément ne s'enroule pas aussi vite. J'irais jusqu'à dire que c'est l'un des meilleurs gadgets sur le marché de toute l'histoire du T3. Le roi des machines à café.meilleure machine à expresso manuelle 2020: DeLonghi La Specialista EC9335(Crédit d'image: DeLonghi)

2. DeLonghi La Specialista EC9335.M

Machine à expresso exceptionnelle de style barista pour les amateurs de café exigeants

Caractéristiques

Hauteur: 44,5 cm Capacité eau: 2 l Buse vapeur: Oui

Raisons d'acheter

+ Produit des espressos craquants + Semi-automatique + Un plaisir à utiliser

Raisons à éviter

-Une grosse bête -Manuel trop complexe La plupart des machines à grains n'impliquent aucune entrée de la part de l'utilisateur, du broyage des grains au tassage et à l'extraction finale. Cependant, certaines machines comme ce modèle relativement nouveau de DeLonghi et le Sage Oracle Touch et le Sage Barista Touch abordent la méthode sous un angle différent. Au lieu d'être entièrement automatisées du début à la fin, ces machines exigent que l'utilisateur intervienne avant ou après l'étape de bourrage. Ce n'est pas une corvée, l'esprit, car tout ce que cela implique est de déplacer le porte-filtre du mécanisme de broyage vers la tête de groupe avant d'appuyer sur le bouton d'extraction. Nous préférons personnellement cette méthode car elle offre plus de possibilités d'expérimentation et donne l'impression d'être un barista.Or, le manuel de cette machine est inutilement compliqué et peut même vous encourager à emballer le tout et à le renvoyer. Non, car dans la pratique, il est beaucoup plus facile à utiliser que le manuel ne le suggère. Nous aurions cependant préféré un réservoir d'eau transparent car il est impossible de dire combien d'eau il reste sans ouvrir le couvercle et jeter un coup d'œil.La Specialista est solidement construite à l'aide de bandes d'acier inoxydable brossé et de plastiques de bonne qualité. En fait, cela ressemble à une petite version d'une machine à expresso de café professionnelle – vous vous sentirez vraiment comme un barista professionnel lorsque vous l'utiliserez.Pour faire un expresso à la dynamite plein de richesse, de saveur et de texture, et avec une bonne cuillerée de crème, remplissez la trémie du moulin avec vos grains de café fraîchement torréfiés préférés et sélectionnez le réglage moulu le plus fin sur le cadran. Maintenant, sélectionnez le filtre simple ou double, poussez-le dans le porte-filtre robuste et tournez le petit bouton «Moudre» à environ la moitié – cela sélectionne la quantité de café moulu à distribuer. Voici le peu de fraîcheur – dès que vous verrouillez le porte-filtre dans la tête de bourrage, le moulin tourne à la vie et y dépose une cuillerée de café en poudre. Maintenant, saisissez la poignée de bourrage à ressort étonnamment tactile et abaissez-la jusqu'à la dernière marque, en la maintenant pendant quelques secondes. Retirez le porte-filtre, verrouillez-le dans la tête de groupe et appuyez sur le bouton «OK». L’extraction idéale se produit lorsque l’aiguille du manomètre plane quelque part dans la «Zone optimale». Si vous voulez un cappuccino ou un café au lait, faites mousser un peu de lait sous la buse à vapeur – qui est fournie par une chaudière séparée – et versez. Et si vous préférez un Americano ou un café pur, sélectionnez votre choix sur le cadran de droite et suivez le même processus que ci-dessus.Dans le panthéon des machines à espresso, cette machine a toujours fonctionné impeccablement. Oui, nous avons lu quelques rapports faisant état de fuites sur les machines de certains utilisateurs, mais cela n’a pas été le cas avec notre modèle de test. Cela a parfaitement fonctionné à chaque fois et, ce faisant, a éloigné cet écrivain des machines à café à capsules – du moins pour le moment.meilleur haricot à la tasse 2020: SAGE THE BARISTA TOUCH

3. Sage The Barista Touch

La version réduite de ce qui précède est le meilleur haricot à tasse à moins de 1000 £

Caractéristiques

Réservoir d'eau: 2 litresDimensions: 40 x 33 x 31cm

Raisons d'acheter

+ Fait constamment un excellent café + Mousseur à lait incroyable + Conçu pour faire preuve de créativité avec

Raisons à éviter

-Le haricot le plus complexe à la tasse disponible pour l'humanitéVenant à un peu moins d'un grand, c'est le petit frère d'Oracle Touch de Sage. En tant que tel, c'est sans doute un produit plus universellement attrayant, mais il a un certain nombre de coins coupés par rapport au grand garçon. La bonne chose à ce sujet est qu'il chauffe encore plus vite que l'Oracle (3 secondes), qui lui-même n'est pas en reste. L'inconvénient est que vous ne pouvez pas faire du café et du lait à la vapeur en même temps. Ce qui, pour être honnête, n'est pas une carence déchirante: comme pour l'Oracle, les grains sont moulus directement dans le porte-filtre, mais ici, vous devez tasser manuellement le café. Vous mettez ensuite le porte-filtre en place, sélectionnez votre boisson via l'écran tactile et c'est parti. Le mousseur à lait est peut-être encore meilleur sur cette machine que sur l'Oracle, vous ne perdez donc rien là-bas, et il y a un niveau similaire de contrôle sur la cohérence de la mouture, la longueur d'extraction, la taille de la grenaille et plus encore. Pour un certain type d'utilisateur, le Barista est une option encore meilleure que l'Oracle, même si j'ai tendance à le considérer plus comme une machine à expresso avec un moulin intégré qu'une véritable machine à café.Considérez également: Le Sage sans écran tactile de Heston Blumenthal Barista Express est une bonne affaire à environ 600 £, bien qu'il s'agisse d'un autre pas en avant en termes de complexité et qu'il donne peut-être des résultats moins cohérents en raison de l'ancienne technologie à l'intérieur.meilleur haricot à la coupe 2020: GAGGIA VELASCA

4. Gaggia Velasca

Meilleure machine à café d'entrée de gamme

Caractéristiques

Réservoir d'eau: 1,5 litre Dimensions: 25 x 36 x 44 cm

Raisons d'acheter

+ Excellent café pour le prix + Facile à nettoyer et à entretenir

Raisons à éviter

-Boutons en éponge-Faire mousser le lait demande une réelle compétence Gaggia fabrique des machines à expresso depuis 1938 et connaît clairement une chose ou deux sur le sujet. Le Velasca est à l'opposé de l'échelle de luxe des machines Sage, mais il fait du bon café DAMN, pour citer une phrase: l'espresso et le lungo que le Velasca fabrique sont aussi bons que tout ce que vous trouverez dans la plupart des restaurants et cafés. magasins, donnant une saveur intense et rassurante à l'ancienne, en particulier avec des grains de café torréfiés plus foncés. Les boutons sont grands et simples, bien qu'ils soient si incroyablement comme des guimauves et flasques, vous vous demandez si la machine aura remarqué que vous les avez appuyés. Heureusement, c'est généralement le cas. La préparation du café ne prend pas longtemps à maîtriser car il n'y a que deux options: l'espresso (ou le double espresso si vous appuyez deux fois sur le bouton) et le lungo. Vous pouvez faire un Americano en ajoutant de l'eau à un espresso, et faire varier l'intensité de la saveur en ajustant la mouture, en utilisant l'extrémité non commerciale de la cuillère pour café prémoulu comme clé Allen de fortune. pour modifier la quantité de café moulu, la durée d'extraction, etc. Le seul petit inconvénient du Velasca est que le lait est moussé avec une buse à vapeur. Pas une baguette à vapeur intelligente comme sur les machines Sage, mais une comme ce que vous trouverez sur une machine à café ou la plupart des machines à expresso domestiques. C'est un produit très efficace, en fait, mais vous devrez apprendre à l'utiliser si vous voulez un lait velouté et texturé, par opposition à une mousse chaude. Apprendre cette compétence est assez satisfaisant, mais si vous préférez ne pas être arsé, Gaggia fabrique également la Velasca Prestige, qui est à peu près la même machine, mais avec le type de pichet à texturation automatique du lait que l'on trouve sur la plupart des haricots à tasses. Cela coûte bien sûr plus cher, bien sûr, mais si vous recherchez en grande partie des boissons moins lactées, ou utilisez un mousseur à lait séparé, ou êtes déjà vous-même un cuiseur à vapeur de lait qualifié, il s'agit d'une machine à craqueler. Ajoutez un nettoyage facile, un prix bas et le service après-vente renommé de Gaggia et il n'y a rien à ne pas aimer ici, sauf peut-être l'apparence plutôt plasticky. Oh, et je n'ai jamais pu faire fonctionner le réglage du café prémoulu, mais étant donné que c'est un grain à la tasse, je n'étais pas trop dérangé.meilleur haricot à la tasse 2020: Melitta F85 / 0-101 Barista TS Smart

5. Melitta Barista TS Smart

Meilleur haricot à tasse pour la variété

Caractéristiques

Réservoir d'eau: 1,8 litre Dimensions: 37 x 26 x 47 cm

Raisons d'acheter

+ Prépare 21 styles de café + Deux trémies à grains de café + Également une trémie à café prémoulu + Facile à utiliser + Application connectée

Raisons à éviter

L'élégant Barista TS Smart est livré avec deux trémies à grains de café – une pour les torréfactions foncées et l'autre pour les mélanges plus légers. Il dispose également d'un récipient séparé pour le café prémoulu qui peut sembler inutile mais qui est en fait très utile, car il sert de sauvegarde lorsque les grains sont épuisés.Ce modèle produit 21 variétés de café différentes – de l'espresso au long noir – en cinq points forts différents, de très doux à très fort. Il fournit également les moyens de sauvegarder jusqu'à huit préférences distinctes afin que différents membres de la famille puissent sélectionner leurs propres mélanges sans avoir à recommencer à zéro. La génération Y, quant à elle, sera ravie de savoir que tout peut être contrôlé à partir d'une application.L'interface tactile et coulissante de Melitta est un jeu d'enfant à utiliser: sélectionnez d'abord le type de haricot que vous voulez, puis faites glisser la barre de force à votre niveau préféré. de punch et choisissez la taille de tasse souhaitée. Maintenant, appuyez sur l'icône qui décrit le mieux le type de café souhaité (espresso, latte, etc.) – en vous rappelant de connecter le distributeur de lait si vous avez un café au lait de cappuccino – et retirez-vous pendant 60 secondes pendant qu'il fait son truc moulu et versé. -les machines à tasses semblent incapables de produire un expresso vraiment fort (vous savez, le type qui provoque une expression de choc suivie d'une crainte effrayante), celle-ci excelle, surtout si la barre de force est glissée complètement vers la droite. Nous avons échantillonné un certain nombre de styles de café différents et ils ont tous frappé la marque.Si vous aimez siroter une variété de styles de café différents et que vous avez un plan de travail assez grand pour contenir ses vastes proportions, alors c'est la machine qu'il vous faut. meilleur haricot à la coupe 2020: JURA S8

6. Jura S8

Meilleure machine à café en grains pour les boissons lactées

Caractéristiques

Réservoir d'eau: 1,9 litre Dimensions: 38 x 28 x 44 cm

Raisons d'acheter

+ Système de texturation du lait incroyable + Totalement simple à utiliser + Café généralement excellent

Raisons à éviter

-La maintenance du système de lait est un bon PITAYou peut faire un peu de déblayage avec les paramètres de mouture et les temps d'extraction ici, mais vraiment le Jura S8 est conçu pour éliminer tout besoin d'expertise dans la fabrication du café. Choisissez simplement ce que vous voulez sur l'écran tactile – ristretto, espresso, «  café '' (un Americano, je pense), latte macchiato (aucune idée de ce que c'est), espresso macchiato, flat white, caffè latte et «  Milk Foam '' seul sont vos options – et il fait le reste. Bien que vous devrez déplacer manuellement un levier sur le distributeur de lait, en fonction de la boisson choisie. Peut-être pourriez-vous demander à votre majordome de le faire.Le café de base produit par ce morceau fabriqué en Suisse est très bien, mais la vedette du spectacle ici est l'unité de texturation du lait. il produit le lait le plus soyeux et le plus merveilleux pour vos cappuccinos et «  latte macchiatos '', ce qui en fait la meilleure machine pour les amateurs de boissons plus lactées.Malheureusement, le distributeur de lait est si haute précision qu'il doit être nettoyé après chaque séance, et ce Il ne s'agit pas simplement de pomper un peu d'eau à travers. Vous devez le mettre dans un pot en plastique spécial, avec juste la bonne quantité de solution de nettoyage et d'eau, puis attendre qu'il soit complètement rincé à l'intérieur. Je veux dire, j'adore un cappuccino bien moussé, mais pas tant que ça.Si vous êtes le seul buveur de café dans votre maison, j'ai l'impression que cela pourrait commencer à vous rendre fou au bout d'un moment, mais la bonne nouvelle est qu'il suffit d'être nettoyé après chaque séance de préparation du café plutôt que littéralement à chaque utilisation. Donc, si vous avez une maison pleine d'amateurs de latte, tout le monde peut y rentrer avant que le processus de nettoyage ne soit requis.Oh, et vous pouvez contrôler le S8 via une application, bien que jusqu'à ce qu'il puisse vous le livrer sur le canapé, cela semble moins qu'essentiel.

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