Meilleurs grains de café pour espresso 2020 – Top 10 des choix – CoffeeBlow

Meilleur grain de café pour le café expresso Kicking Horse

Pour vous aider à traverser une matinée ennuyeuse et accueillir un après-midi joyeux, seule une tasse de café admirable peut faire toute cette magie. Vous savez peut-être qu'après l'infusion, une tasse à expresso contient environ 12% de café dissous du marc. Alors que le café traditionnel ne contient que 2% environ de café dissous. Ainsi, en comparant l'intensité, l'espresso est suffisamment intense, ce qui est la principale raison pour laquelle la plupart des gens l'aiment. Mais vous ne pouvez obtenir une délicieuse tasse d'espresso que si vous avez les meilleurs grains de café pour expresso, car le marc de café joue un rôle important dans l'infusion finale, il est donc nécessaire que les grains que vous utilisez s'accordent avec le processus de brassage. Tous les grains ne conviennent pas à l'espresso, de toute façon, ne vous inquiétez pas car nous sommes ici avec les 10 meilleurs grains pour espresso qui vous assureront une tasse délicieuse à chaque fois. Street Espresso BeansCafé de Loja Whole Coffee en grainsPeet's Coffee Espresso ForteCafe Don Pablo Gourmet CoffeeStumptown Coffee Roasters Whole BeanIntelligentsia Black Cat Analog EspressoJO EspressoVous aimerez peut-être lire: Le meilleur café pour la presse française rôti moyen. La plupart des utilisateurs penseront que c'est traditionnel, mais en fait, il y a de la science derrière cela. Comme la température d'extraction plus basse de l'espresso tend à rendre le café plus acidulé, afin de surmonter cela, une torréfaction plus foncée est utilisée. Ainsi, les torréfactions plus légères et moyennes adaptées à une cafetière goutte à goutte ou à verser ne sont pas acceptables ici. N'oubliez pas que certains torréfacteurs utilisent des haricots bon marché pour réduire le coût du rôti noir, alors soyez conscient de cela. Par conséquent, si vous voulez une tasse à espresso parfaite, assurez-vous d'utiliser les grains d'espresso appropriés.

Conseils pour tirer le meilleur parti des grains d'espresso

Quels que soient les haricots que vous utilisez, voici les quelques éléments que vous devez garder à l'esprit pour en tirer le meilleur parti. De plus, vous devriez avoir une machine à expresso de qualité.
Vous devez utiliser une mouture fine car les machines à expresso nécessitent une mouture fine. En fait, la mouture fine est un moyen de compenser la basse température de brassage, car elle offre une extraction plus rapide, équilibrant ainsi la saveur.
Une question se pose dans l’esprit de la plupart des utilisateurs: comment saura-t-on si le sol est suffisamment fin pour un expresso ou non? Eh bien, il y a un indice très simple pour cela, il suffit de garder un œil sur la crème. En parlant de cela, c'est une couche dorée que vous pouvez voir en haut de votre tasse. Donc, s'il est mince ou si vous voyez de nombreuses grosses bulles, la mouture n'est pas assez fine. Par conséquent, vous devriez essayer une mouture plus fine et, ce faisant, vous devriez être en mesure de faire un ajustement avec le moulin intégré sur les machines à expresso automatiques.Bien que vous puissiez commander le café prémoulu, mais ce n'est pas le meilleur choix, mais il est mieux que la mouture trop grossière. Lavazza propose les meilleurs grains de café pré-moulus pour machine à expresso super automatique ainsi que manuelle. Quoi qu'il en soit, vous ne devriez procéder au pré-broyage que si vous n'avez pas d'expertise en matière de meulage.
En plus d'obtenir la mouture fine, assurez-vous de bien tasser le panier. Le bourrage joue un rôle efficace dans la rapidité avec laquelle l'eau traverse la rondelle tout en tirant un coup. Donc, pour vous assurer que les moutures sont emballées étroitement et s'extiront de manière appropriée, vous aurez besoin de 30 livres de pression.
Cela dépend si vous utilisez une machine à expresso super automatique de qualité ou manuelle. Ne vous attendez pas à la fonction de pré-infusion de la machine manuelle, cependant, si vous utilisez une machine super-automatique, recherchez la fonction de pré-infusion. Cette fonction mouille le café moulu avant le démarrage du cycle d'infusion et libère du CO2 stocké dans celui-ci en raison de la torréfaction. Parallèlement à cela, il aide également à contrôler la vitesse d'écoulement. Comme la mouture gonfle lorsqu'elle est mouillée, l'eau coule lentement et assure ainsi l'extraction complète.Vous pouvez également aimer lire: Meilleure machine à expresso semi-automatique

1. Grain de café Kicking Horse

AVANTAGES: Parfum sucré, bonne saveur, certifié biologique CONS: Les haricots semblent trop secs La première chose qui attirera votre attention est l'emballage de couleur noire pure. L'origine de Kicking Horse est l'Afrique, l'Indonésie, l'Amérique centrale et l'Amérique du Sud. Donc, vous ne devriez pas vous soucier de la fiabilité et de la légitimité de ces meilleurs grains de café pour espresso. De plus, le rôti profond, sombre et savoureux est effectué sous les imposants sommets des montagnes Rocheuses canadiennes. Parlant de la qualité, Kicking Horse vous donnera un goût éternel de cacao et de fruits. Ce que vous aimerez le plus, c'est le mélange idéal de saveur de cassis, de cassonade et de chocolat au lait. Avec une telle combinaison, un petit goût amer et un goût sucré sont réunis pour fournir la saveur de café la plus complète.

2. Grains de café torréfiés noirs Koffee Kult

AVANTAGES: faibles niveaux d'acide, pas d'amertume, lisse et 100% arabicaCONS: Un peu cher Grains de café torréfaction foncée Koffee KultLe café torréfié foncé de Koffee Kult est le préféré de la plupart des amateurs de café et offre une expérience de café de premier ordre au monde. Mélangez-le simplement avec de l'eau chaude ou du lait et l'arôme est plus que suffisant pour dynamiser votre esprit. De plus, la nature sans huile des grains garantit une bonne santé et vous permet ainsi de profiter d'une infinité de tasses de café. De plus, les meilleurs grains de café pour machine à expresso proviennent de Colombie, de Sumatra et du Guatemala, donc la crédibilité est au top.Les grains torréfiés Koffee Kult Dark offrent un café lisse sans aucun goût amer. De plus, les haricots sont de classe 100% Arabica qui n'ont pas besoin d'être présentés. Par conséquent, si vous voulez que le meilleur médicament élimine la paresse de votre vie, la saveur audacieuse et forte de Koffee Kult fera le travail pour vous.

3. Haricots entiers Lavazza Super Crema

AVANTAGES: Haricots italiens de haute qualité, goût fruité doux et onctueux, emballage hermétique et haut de gamme CONSEILS: Faites attention si vous êtes sensible à la caféine Haricot Entier Lavazza Super CremaÊtes-vous à la recherche des meilleurs grains de café Lavazza pour espresso? Plongeons directement dans ses haricots entiers super crema. Ces grains proviennent d'Indonésie, de Colombie, d'Inde et du Brésil et sont torréfiés et mélangés en Italie. Comme l'espresso est une question de fierté en Italie, ces grains vous donneront une excellente infusion. Le rôti est moyen et crémeux avec la notation des amandes et du miel avec des fruits secs modestes.Lavaza super crema est fait avec 80% d'arabica et 20% de haricots Robusta. Bien que l'acidité soit légèrement élevée en raison de la présence de grains de Robusta, elle donne en même temps plus de crème à l'infusion. De plus, les grains Lavaza sont emballés dans de l'azote, ce qui leur donne une durée de vie de pré-ouverture prolongée.

4. Haricots espresso Verena Street

AVANTAGES: Certification Rainforest Alliance, saveur très riche, torréfié en petits lots CONSOMMATIONS: le café devient faible si trop d'eau est ajoutée Graine d'espresso Verena StreetLes amateurs de café du monde entier recommandent Verena Street comme étant les meilleurs grains de café pour l'espresso. La raison en est le goût unique et la combinaison exceptionnelle de saveurs. Dès la première gorgée, la complexité douce et crémeuse vous offrira une toute nouvelle expérience mondiale du café. Parallèlement à cela, vous appréciez également le goût doux même s'il est entièrement torréfié. De plus, ils sont emballés et torréfiés à Dubuque, dans l'Iowa, par une entreprise de café familiale indépendante.Des grains de qualité inégalés provenant de fermes certifiées Rainforest Alliance, ce qui est plus que suffisant pour dissiper vos doutes. De plus, lorsque vous l'achetez, vous faites indirectement du bien aux agriculteurs. En plus de cela, ces grains possèdent une certification casher qui est une preuve d'authenticité et de fiabilité.

5. Café en grains entiers Cafe de Loja

AVANTAGES: Café assez fort, grains arabica, pas de goût amer CONSOMMATIONS: Parfois, peut avoir un goût trop rassis Café de LojaVoulez-vous que votre tasse de café soit forte et audacieuse? Eh bien, si la réponse est oui, ces meilleurs grains de café entiers pour espresso sont pour vous. Ces grains 100% Arabica de corps moyen à plein proviennent directement des montagnes d'Eucador (Amérique du Sud). Ainsi, vous n’avez pas à vous soucier de sa crédibilité. Les haricots Cafe de Loja ont un goût dense et riche. De plus, ses notes fruitées, son arôme profond et son arrière-goût amer en font un excellent choix pour commencer votre matinée. Ces grains entiers sont bien torréfiés pour faire ressortir leur saveur naturelle. De plus, son emballage en aluminium triple couche garde sa fraîcheur. Les grains de café Cafe de Loja sont parfaits pour une machine à expresso, mais si vous n'avez pas de machine à expresso à la maison, ces grains sont les meilleurs pour d'autres méthodes d'infusion comme la cafetière goutte à goutte et la presse française.

6. Peet’s Coffee Espresso Forte

AVANTAGES: Crème lisse, notes de noisette, sac livré avec des dates de torréfactionCONS: Peut être doux pour certains amateurs d'espresso Café à grains entiers de torréfaction foncée Major Dickason's Blend de Peet's CoffeeAlfred Peet a commencé à torréfier son propre café en 1966. À partir de Berkeley, en Californie, Peet’s Coffee a apporté une révolution du café qui est toujours en action. La priorité absolue de l'entreprise est la fraîcheur et ils retireront tout ce qui est en magasin pendant plus de 90 jours. Peet's Coffee a conçu ce mélange pour la méthode de préparation la plus exigeante, c'est pourquoi nous avons inclus Espresso Forte dans notre liste des meilleurs grains de café pour espresso. Provenant de l'Indo-Pacifique et d'Amérique, ces grains fournissent un café robuste avec saveur audacieuse. De plus, la force de la saveur de l'espresso est dépassée par la crème qui est la marque officielle de l'espresso idéal. Cependant, ces grains sont commercialisés sous forme de grains d'espresso, mais ils sont également acceptables pour la presse française.

7. Café Don Pablo Gourmet Coffee

AVANTAGES: 100% de grains arabica, frais et torréfiés en petits lots, faible aciditéCONS: Pas aussi fort que les autres grains d'espresso Café Don Pablo Café GourmetCafe Don Pablo est une entreprise de café familiale et a sa propre recette de préparation des meilleurs grains de café pour machine à expresso. La raison de la préparation plus longue de ce produit que d'habitude est due à la caramélisation du sucre qui rend le goût plus intense. De plus, les grains sont cultivés dans un sol volcanique et à haute latitude, ainsi le goût a une nuance riche et rend la boisson spéciale. De plus, le ton de la terre volcanique donne un impact absolument onirique à ces haricots qui est la principale caractéristique de ce produit.Parler du goût, ces haricots ressemblent au chocolat noir et au ton légèrement terreux. De plus, les grains sont de classe 100% Arabica et ils ne conviennent pas seulement à l'espresso, mais également à la presse française et à la méthode goutte à goutte.

8. Grains entiers de torréfacteur Stumptown

AVANTAGES: Haricots entiers mélangés, goût équilibré et sucré, notes de ceriseCONS: Coûteux par rapport à d'autres haricots entiers Grains entiers de torréfacteur StumptownStumptown est le meilleur café en grains pour espresso en raison de la composition proportionnelle de tous les ingrédients. Une seule gorgée et vous ne voudrez plus jamais que votre café se termine car chaque tasse vous donne un café délicieux et équilibré. De plus, les grains sont lisses et le goût est de chocolat au caramel légèrement torréfié. En plus de cela, vous pouvez stocker ces grains aussi longtemps que vous le souhaitez sans aucun changement de saveur. Le siège social est à Portland et ils servent un excellent café. Par exemple, le Hairbender a de riches textures indonésiennes qui sont équilibrées par les saveurs typiques de l'Afrique et de l'Amérique latine. De plus, avec l'espresso, ces grains conviennent à toutes les méthodes de brassage.

9. Espresso analogique Intelligentsia Black Cat

AVANTAGES: offre un excellent espresso, une douceur acceptable Espresso analogique Intelligentsia Black CatIntelligentsia Black Cat Analog Espresso est l'un des grains de haute intensité qui vous donnera une saveur forte et audacieuse à chaque fois. Le mélange est corsé produisant un espresso continuellement sucré et chocolaté. Avec une luminosité unique, ce mélange a pour mission de révolutionner le point de vue des gens sur l'espresso et ne vous décevra donc pas.Le goût des meilleurs grains de café pour espresso est sirupeux et plus sucré que la plupart des espresso. De plus, comme il s'agit d'un mélange, le profil de saveur change dans une certaine mesure d'une saison à l'autre. De plus, avec des notes de chocolat noir, c'est un mélange bien équilibré et vous allez certainement l'adorer.

10. JO Espresso

AVANTAGES: certifié USDA, certification des aliments propres, certification des produits du commerce équitable CONSIGNES: la date de torréfaction n'est pas mentionnée sur le sac JO EspressoAujourd'hui, les gens préfèrent les aliments biologiques, alors pourquoi ne pas faire le même changement dans votre café. JO Espresso, les meilleurs grains de café pour l'espresso sont du café torréfié noir 100% Arabica. Donc, vous en aurez envie pour toujours une fois que vous en aurez fait l'expérience. De plus, l'arôme abondant de crème et de chocolat noir rendra votre café plus agréable. En plus de cela, il n'y a pas de conservateur ajouté, donc vous ne pouvez profiter que des saveurs naturelles. Ces haricots ont une texture lisse et un goût incroyable. L'autre caractéristique remarquable de JO Espresso est l'uniformité et la perfection. Ainsi, si vous voulez une vraie sensation de chocolat dur de votre café, ces grains à petit prix sont pour vous. Vaut le détour: Meilleure machine à espresso de moins de 500 Les règles générales d'achat de grains pour espresso sont les suivantes. Lorsque vous êtes sur le marché, gardez-les à l'esprit et vous obtiendrez le bon produit.

Optez pour des haricots de qualité uniquement

La première règle et la plus importante est de n'acheter que des haricots de qualité. Les grains de qualité moyenne ou médiocre n’ont pas un goût satisfaisant. De plus, un café de qualité est cueilli lorsqu'il est complètement mûr, puis stocké manuellement pour se débarrasser des mauvais grains.

Recherchez des haricots frais

N'achetez que de tels grains qui sont fraîchement torréfiés, en particulier lors de l'achat auprès d'un petit torréfacteur. En revanche, lorsque vous achetez auprès d'un grand torréfacteur, vous devez savoir comment ils emballent les haricots. En outre, recherchez la date de péremption, même si les haricots étaient emballés sous vide, vous ne devriez pas les acheter s'ils sont sur les tablettes pendant plus longtemps.

Achetez en petites quantités

Prenez l'habitude d'acheter toujours des haricots en petites quantités, car si vous en achetez trop, ils resteront plus longtemps dans votre magasin et perdront ainsi leur goût naturel. De plus, achetez toujours des grains entiers, mais avant cela, vous devriez avoir une certaine expertise en mouture pour obtenir la mouture parfaite pour l'espresso. Cependant, si vous ne pouvez pas moudre les haricots vous-même, optez pour le pré-moulu.

Connaître le torréfacteur

Il n'y a rien de mal à expérimenter et vous pouvez toujours essayer un nouveau torréfacteur. Cependant, gardez à l'esprit que vous devez en savoir suffisamment sur le torréfacteur et que vous avez quelques références des amateurs de café autour de vous. Dans le cas des torréfacteurs locaux, regardez la façon dont ils stockent les grains torréfiés. C'est nécessaire car si les grains sont fraîchement torréfiés mais qu'ils ne sont pas stockés correctement, il est fort possible que le goût vous déçoive.

Connaître l'origine des haricots

La dernière chose à garder à l’esprit est de savoir d’où vient le café, car si vous ne connaissez pas l’origine, il peut être de mauvaise qualité. En termes simples, l'Arabica est le meilleur grain de café pour l'espresso, et l'espresso fabriqué à partir de celui-ci est agréable. De plus, 5 à 15% des grains Robusta dans un mélange donneront plus de crème à votre espresso.Lire une critique détaillée sur: Breville Barista Express Espresso MachineConclusion
L'espresso est la méthode de préparation du café la moins comprise par la plupart des utilisateurs et pour cette raison, ils ne peuvent pas choisir les bons grains. Quoi qu'il en soit, toutes les informations sur les grains d'espresso sont disponibles sur cette page et nous espérons que vous les trouverez utiles. Notre travail est terminé et c'est maintenant à vous de choisir les bons grains d'espresso. De plus, nous mettrons à jour notre liste, donc continuez à visiter afin que vous ne manquiez pas les dernières informations. De plus, si vous avez des réserves en tête, veuillez demander dans la section commentaires ci-dessous. Bonne chance!

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