Si vous êtes l'une des nombreuses personnes qui ont besoin d'une tasse de café pour commencer à fonctionner le matin, vous devez avoir les meilleurs ingrédients.
La vérité est que lorsque nous parlons de café, nous nous référons généralement au café traditionnel ou chaud. Mais qu'en est-il quand vous devez vous réveiller pendant l'été? Quand les jours sont déjà chauds? Allez-vous vraiment boire une tasse de café chaud? Eh bien, vous pourriez. Après tout, vous avez l'habitude de le faire. Néanmoins, il existe une bien meilleure option – le café infusé à froid.
Mais qu'est-ce que le café infusé à froid exactement?
Alors que la plupart des gens pensent que le café froid est le même que le café glacé. Cependant, il y a une grande différence. La vérité est que pour faire du café froid, vous ne mettrez même pas le café et l'eau chaude ensemble comme cela se produit lorsque vous faites du café glacé. Pour préparer ce café, vous devrez tremper le marc de café froid dans de l'eau plus proche de la température ambiante. Habituellement, c'est entre 70 et 25 degrés Fahrenheit. Selon la force de votre café ou la rapidité avec laquelle vous êtes, vous devez le laisser infuser entre 2 et 24 heures.
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Vous pourrez ensuite, enfin, filtrer le marc de café et pouvoir déguster un café incroyablement robuste et corsé sans aucun acide.
Alors, quels sont les meilleurs grains de café pour l'infusion à froid?
Avant de répondre à cette question, il est important que pour obtenir les meilleurs grains de café pour infusion à froid, vous devez:
Utilisez de l'eau filtrée, car elle offre une saveur plus propre que si vous utilisiez de l'eau du robinet.
Utilisez des haricots grossiers pour vous assurer d'obtenir la saveur que vous aimez. Dans le cas où ils sont trop grossiers pour vous, la prochaine fois, vous pouvez les rendre plus fins.
Préparez le café pendant au moins 12 heures. Cependant, ne la laissez pas trop raide ou cela peut devenir un peu amer.
Maintenant que vous avez une meilleure idée de la façon de préparer un délicieux café à infusion froide, il est temps de découvrir les 10 meilleurs grains de café pour infusion à froid.
# 1: Stone Street Coffee Cold Brew Reserve Colombian Single Origin Grossly Ground Coffee
# 2: Élixir de presse à froid biologique infusé au café Tiny Footprint Coffee
# 3: Café biologique Cold Brew Lab conçu pour le brassage à froid
# 4: Real Good Coffee Co 2LB, café en grains entiers, mélange de petit déjeuner grains de café torréfiés légers
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Tout comme les rôtis foncés, un rôti léger peut également être délicat. Dans ce cas, le problème ne réside pas dans l'obtention de trop de saveur mais moins. Cependant, le Real Good Coffee Co 2LB, Whole Bean Coffee, Breakfast Blend Light Roast Coffee Beans rend presque facile d'obtenir une incroyable tasse de café infusé à froid.
À notre avis, vous devez absolument le laisser infuser pendant environ 22 heures. De cette façon, vous obtiendrez un incroyable goût d'agrumes équilibré avec des saveurs de crème et de chocolat.
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# 5: The Chosen Bean Cold Brew Coffee Rôti moyen de qualité supérieure moulu foncé
# 6: Café au caribou, torréfaction foncée en acajou, grains entiers
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La recherche des meilleurs grains de café pour l'infusion à froid peut ne pas être aussi simple qu'il y paraît. La vérité est que vous en avez une grande variété. Néanmoins, l'un des grains de café que la plupart des gens ont tendance à aimer pour le café infusé à froid est le café Caribou, le rôti foncé d'acajou et le grain entier.
Le Caribou Coffee, Mahogany Dark Roast, Whole Bean est un bon café d'entrée dans le café froid. Puisqu'il est abordable, vous pouvez expérimenter autant que vous le souhaitez avec le temps de préparation.
En fin de compte, vous devriez pouvoir obtenir un café incroyable qui a beaucoup de notes de vanille et de chocolat sucré. Cependant, cela sera équilibré avec quelques notes épicées de pin et de bois, ce qui fait de ce café un incontournable.
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# 7: Café moulu Koffee Kult à torréfaction moyenne
# 8: Bizzy Organic Cold Brew Coffee – Mélange doux et sucré – Café moulu grossier
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Spécialement conçu pour l'infusion à froid, le Bizzy Organic Cold Brew Coffee – Mélange lisse et sucré – Café moulu grossier, vous pouvez faire votre café infusé à froid comme vous le souhaitez – Plus fort ou moins fort, c'est à vous de décider.
Le café biologique infusé à froid Bizzy – mélange doux et sucré – café moulu grossier vient directement du Nicaragua et du Pérou et est 100% biologique. Ces grains Arabica sont bien torréfiés et vous pouvez être sûr que vous ne voudrez plus jamais acheter une autre marque.
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# 9: Joe Coffee Company, The Overnighter ’Cold Brew Coffee Blend, moulu (grosseur de mouture)
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The Joe Coffee Company, The Overnighter ’Cold Brew Coffee Blend, Ground (Coarse Grind Size) est un autre café moulu qui est définitivement préparé pour le café infusé à froid.
En tant que l'une des marques de café les plus connues, la Joe Coffee Company, The Overnighter 'Cold Brew Coffee Blend, Ground (Coarse Grind Size) délivre un café légèrement sucré avec quelques notes de nougat, de noix et de chocolat, ce qui donne un résultat bien équilibré. équilibre.
Dans le cas où vous n’avez pas encore essayé le café infusé à froid, vous devez vous assurer que vous utilisez la Joe Coffee Company, le mélange de café à infusion froide The Overnighter ’, moulu (grosseur de mouture) la première fois. Vous allez adorer le goût.
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# 10: Starbucks Kenya, café en grains entiers
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Bien que nous ne soyons pas particulièrement fans de Starbucks, le Starbucks Kenya, Whole Bean Coffee est tout simplement l'un des meilleurs cafés pour le brassage à froid.
La vérité est que le Starbucks Kenya, Whole Bean Coffee vient du Kenya, qui est principalement connu pour être parfait pour le brassage à froid. En outre, vous pouvez vous attendre à trouver une acidité semblable à celle des agrumes dans un café extra doux ainsi que des notes de vin rares.
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