Un bon café bon marché est disponible. Voici comment le trouver.

Coffee can range from $4 to $16 per pound, and you usually don’t get to sample it before you ...
  • Capsule Nespresso rechargeable et réutilisable en acier inoxydable
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Si vous êtes comme beaucoup de gens, vous buvez probablement du café tous les jours. Cela peut s’additionner, surtout si vous aimez vraiment le café.
Nous ne vous dirons jamais, jamais de renoncer à votre habitude (nous en avons la même!), Mais nous voulons que vous buviez le meilleur café que vous puissiez vous permettre, même si ce que vous pouvez habituellement vous permettre est instantané.
Le café peut varier de 4 $ à 16 $ la livre, et vous ne pouvez généralement pas le goûter avant d'acheter. Comment pouvez-vous dire ce qui est bon? Des haricots plus chers équivalent-ils à une meilleure saveur? Et comment savoir quelle marque bon marché est la meilleure?
Nous avons préparé des experts du café grillé pour partager leurs meilleurs conseils pour trouver, acheter et préparer un délicieux café sans dépenser beaucoup d'argent.
Optez pour les mélanges plutôt que pour l'origine unique
«Origine unique» signifie que le café provient d'une ferme ou d'une coopérative, ce qui permet au buveur de déguster un café avec les caractéristiques de cette zone spécifique, selon Tom Bolland, fondateur de The Happy Barista. Cependant, le changement de saison signifie que vous ne pouvez pas obtenir de café d'origine unique toute l'année, ce qui le rend plus premium. En conséquence, il a tendance à être plus cher.
D'un autre côté, un mélange de grains de café est généralement moins cher. Ils peuvent provenir de plusieurs endroits dans le monde et sont généralement conçus pour créer des saveurs que le torréfacteur souhaite. De plus, vous pouvez les obtenir toute l'année, selon Bolland.
L'emballage compte
Le café doit être stocké dans des sacs hermétiques plutôt que dans des bacs en vrac, car le café vieillit rapidement lorsqu'il est exposé à l'air, a déclaré Brendan Smith, fondateur du St. Pete Craft Coffee Tour, basé à Saint-Pétersbourg, en Floride.
Sentez avant d'acheter
Contrairement à la croyance populaire, si le sac a une forte odeur de café au magasin, ce n’est pas bon signe, selon Kevin Zimmermann, propriétaire de Brewer Style.
«Une forte odeur signifierait que l'air a atteint le café, et l'air est l'ennemi du café», a-t-il déclaré. «Non seulement les huiles s'évaporent, mais le café est en fait un désodorisant, ce qui signifie qu'il dégage non seulement une odeur, mais qu'il absorbe d'autres odeurs dans les grains.»
En fin de compte, cela a pour effet de donner à votre café le goût de l'eau aromatisée au café.
Moudre vos propres haricots
La qualité du café augmentera lorsque vous moudrez vos propres grains, quel que soit le coût des grains, selon Bolland.
Une fois que les grains sont moulus, une plus grande partie de leur surface est exposée à l'air, ce qui signifie que le café devient rassis plus rapidement. Vous êtes plus susceptible d'obtenir du café frais et de haute qualité à partir de grains entiers que du café prémoulu, a déclaré Bolland.
Évitez les haricots coûteux lors de la préparation de boissons raffinées
Il est difficile de remarquer la saveur de la fève si vous buvez des lattes au lait ou des boissons mélangées, selon Lauren Wardini, barista et fondatrice de Coffee Suggestion. Si c'est ainsi que vous aimez boire du café et que vous n'êtes pas un connaisseur de café capable de faire la différence de qualité, vous devriez probablement éviter les grains de qualité supérieure et utiliser des grains moins chers à la place.
Apprenez à utiliser les outils du métier de barista
Vous pouvez facilement apprendre certaines des techniques utilisées par le barista dans votre café chic préféré, ce qui aidera à rendre votre café plus savoureux. Bolland recommande d'utiliser des méthodes manuelles, qui selon lui, extraire le café des grains un peu mieux que les cafetières goutte à goutte.
«Mon conseil personnel: préparez votre café en utilisant des méthodes manuelles comme un pot de moka, un Aeropress ou une méthode d'infusion à verser», dit-il. «Ils produisent certains des cafés les plus savoureux que j'aie jamais mangés.»
Si vous souhaitez préparer des boissons spéciales, vous pouvez vous procurer un mousseur à lait autonome, a déclaré Bolland. Les mousseurs à lait sont bon marché; vous pouvez trouver des ordinateurs de poche décents pour moins de 20 $.
Si vous êtes prêt à investir davantage, vous pouvez vous procurer une cafetière livrée avec une buse à vapeur pour cuire votre lait à la vapeur, ou vous pouvez chercher quelque chose comme un Aeroccino, qui fait mousser le lait automatiquement.
Contactez le fournisseur
Si vous trouvez une marque de café chère que vous aimez, essayez de contacter directement le fournisseur, a déclaré Zimmermann. Maintenant que la plupart des entreprises peuvent expédier leurs produits en dropshipping, vous pourrez peut-être obtenir un meilleur prix de cette façon, plutôt que d'acheter ailleurs en ligne ou dans des magasins de détail.
Découvrez les réseaux sociaux
«Inscrivez-vous pour recevoir des coupons et rejoignez des groupes Facebook pour les super fans», a déclaré Smith.
Il a ajouté que des groupes spéciaux tels que le club de café Batdorf Booster VIP offrent des coupons exclusifs, des cadeaux et des réductions. Vous pouvez vérifier si votre marque préférée propose un programme similaire.
Vérifiez auprès de votre café local
Si cela vous accable, parlez-en au personnel de votre café artisanal local et demandez où ils prennent leur café.
De plus, de nombreux cafés ont commencé à torréfier des grains à la commande, vous voudrez peut-être voir si votre café local propose cela. Cela peut être un peu plus cher que les haricots que vous trouverez dans le magasin, mais si vous êtes prêt à dépenser un peu plus pour rechercher cette tasse de café parfaite, cela peut être une option pour vous.
Danielle Braff est un contributeur à The Penny Hoarder.
Cela a été initialement publié sur The Penny Hoarder, un site Web de finances personnelles qui permet à des millions de lecteurs du pays de prendre des décisions intelligentes avec leur argent grâce à des conseils pratiques et inspirants, et des ressources sur la façon de gagner, d'économiser et de gérer de l'argent.
Si vous êtes comme beaucoup de gens, vous buvez probablement du café tous les jours. Cela peut s’additionner, surtout si vous aimez vraiment le café.
Nous ne vous dirons jamais, jamais de renoncer à votre habitude (nous en avons la même!), Mais nous voulons que vous buviez le meilleur café que vous puissiez vous permettre, même si ce que vous pouvez habituellement vous permettre est instantané.
Le café peut aller de 4 $ à 16 $ la livre, et vous ne pouvez généralement pas le goûter avant d'acheter. Comment pouvez-vous dire ce qui est bon? Des haricots plus chers équivalent-ils à une meilleure saveur? Et comment savoir quelle marque bon marché est la meilleure?
Nous avons préparé des experts du café grillé pour partager leurs meilleurs conseils pour trouver, acheter et préparer un délicieux café sans dépenser beaucoup d'argent.

Optez pour les mélanges sur une seule origine

«Origine unique» signifie que le café provient d'une ferme ou d'une coopérative, ce qui permet au buveur de déguster un café avec les caractéristiques de cette zone spécifique, selon Tom Bolland, fondateur de The Happy Barista. Cependant, le changement de saison signifie que vous ne pouvez pas obtenir de café d'origine unique toute l'année, ce qui le rend plus premium. En conséquence, il a tendance à être plus cher.
D'un autre côté, un mélange de grains de café est généralement moins cher. Ils peuvent provenir de plusieurs endroits dans le monde et sont généralement conçus pour créer des saveurs que le torréfacteur souhaite. De plus, vous pouvez les obtenir toute l'année, selon Bolland.

Questions d'emballage

Le café doit être stocké dans des sacs hermétiques plutôt que dans des bacs en vrac, car le café vieillit rapidement lorsqu'il est exposé à l'air, a déclaré Brendan Smith, fondateur du St. Pete Craft Coffee Tour, basé à Saint-Pétersbourg, en Floride.

Sentez avant d'acheter

Contrairement à la croyance populaire, si le sac dégage une forte odeur de café au magasin, ce n’est pas bon signe, selon Kevin Zimmermann, propriétaire de Brewer Style.
«Une forte odeur signifierait que l'air a atteint le café, et l'air est l'ennemi du café», a-t-il déclaré. «Non seulement les huiles s'évaporent, mais le café est en fait un désodorisant, ce qui signifie qu'il dégage non seulement une odeur, mais qu'il absorbe d'autres odeurs dans les grains.»
En fin de compte, cela a pour effet de donner à votre café le goût de l'eau aromatisée au café.

Moudre vos propres haricots

La qualité du café augmentera lorsque vous moudrez vos propres grains, quel que soit le coût des grains, selon Bolland.
Une fois que les grains sont moulus, une plus grande partie de leur surface est exposée à l'air, ce qui signifie que le café devient rassis plus rapidement. Vous êtes plus susceptible d'obtenir du café frais et de haute qualité à partir de grains entiers que du café prémoulu, a déclaré Bolland.

Évitez les haricots chers lorsque vous préparez des boissons raffinées

Il est difficile de remarquer la saveur de la fève si vous buvez des lattes au lait ou des boissons mélangées, selon Lauren Wardini, barista et fondatrice de Coffee Suggestion. Si c'est ainsi que vous aimez boire du café et que vous n'êtes pas un connaisseur de café capable de faire la différence de qualité, vous devriez probablement éviter les grains de qualité supérieure et utiliser des grains moins chers à la place.

Apprenez à utiliser les outils du métier barista

Vous pouvez facilement apprendre certaines des techniques utilisées par le barista dans votre café chic préféré, ce qui aidera à rendre votre café plus savoureux. Bolland recommande d'utiliser des méthodes manuelles, qui selon lui, extraire le café des grains un peu mieux que les cafetières goutte à goutte.
«Mon conseil personnel: préparez votre café en utilisant des méthodes manuelles comme un pot de moka, un Aeropress ou une méthode d'infusion à verser», dit-il. «Ils produisent certains des cafés les plus savoureux que j'aie jamais mangés.»
Si vous souhaitez préparer des boissons spéciales, vous pouvez vous procurer un mousseur à lait autonome, a déclaré Bolland. Les mousseurs à lait sont bon marché; vous pouvez trouver des ordinateurs de poche décents pour moins de 20 $.
Si vous êtes prêt à investir davantage, vous pouvez vous procurer une cafetière livrée avec une buse à vapeur pour cuire votre lait à la vapeur, ou vous pouvez chercher quelque chose comme un Aeroccino, qui fait mousser le lait automatiquement.

Contactez le fournisseur

Si vous trouvez une marque de café chère que vous aimez, essayez de contacter directement le fournisseur, a déclaré Zimmermann. Maintenant que la plupart des entreprises peuvent expédier leurs produits en dropshipping, vous pourrez peut-être obtenir un meilleur prix de cette façon, plutôt que d'acheter ailleurs en ligne ou dans des magasins de détail.

Découvrez les réseaux sociaux

"Inscrivez-vous à des coupons et rejoignez des groupes Facebook pour les super fans", a déclaré Smith. "Les offres se trouvent souvent de cette façon.
Il a ajouté que des groupes spéciaux tels que le club de café Batdorf Booster VIP offrent des coupons exclusifs, des cadeaux et des réductions. Vous pouvez vérifier si votre marque préférée propose un programme similaire.

Vérifiez auprès de votre café local

Si cela vous accable, parlez-en au personnel de votre café artisanal local et demandez-leur où ils trouvent leur café.
De plus, de nombreux cafés ont commencé à torréfier des grains à la commande, vous voudrez peut-être voir si votre café local propose cela. Cela peut être un peu plus cher que les haricots que vous trouverez dans le magasin, mais si vous êtes prêt à dépenser un peu plus pour rechercher cette tasse de café parfaite, cela peut être une option pour vous.
Danielle Braff est un contributeur à The Penny Hoarder.
Cela a été initialement publié sur The Penny Hoarder, un site Web de finances personnelles qui permet à des millions de lecteurs du pays de prendre des décisions intelligentes avec leur argent grâce à des conseils pratiques et inspirants, et des ressources sur la façon de gagner, d'économiser et de gérer de l'argent.

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