Un guide complet des 5 meilleurs grains de café pour Cold Brew

Café infusé

La vie est trop courte pour boire du café acheté à l'épicerie! Les meilleurs grains de café pour une infusion froide proviennent de torréfacteurs artisanaux. Heureusement, nous pouvons acheter en ligne certaines des plus grandes marques. Pour vous faire économiser un peu de temps, j'ai sélectionné 5 types de grains de café parfaits pour les breuvages froids. Ces torréfacteurs savent exactement d'où proviennent leurs grains de café et comment ils sont torréfiés. De cette façon, vous savez exactement quel cheminement vos haricots ont accompli pour atteindre votre tasse!

Résumé de mes conclusions:

Le haricot choisi: Brew BrewNotes de chocolat au lait, douceur, notes de cerise sous-jacentes.Laboratoire d'infusion à froid: café biologique mouluÉquilibré, gras, légèrement sucréTorréfacteur de café unique: café biologique Cold BrewNotes de chocolat, fort et savoureuxCafé Wild Cold Brew: À la maisonGround packs, disponible en sachetsRiche et terreux, avec des nuances de chocolat noirStone Street: café froidSaveur de café audacieuse, légèrement sucrée, bien équilibrée

Certaines questions peuvent se poser à l'intérieur de vous!

Q: Qu'est-ce que le café froid?UNE:Tout le café ne doit pas être chaud! Le café froid est préparé à la température ambiante ou au réfrigérateur pour le garder au frais. Les haricots doivent être laissés à tremper pendant au moins 12 heures. Il est devenu plus courant aux États-Unis ces dernières années. Il est généralement plus moelleux et moins acide que l’infusion chaude. Ne confondez jamais le café froid et le café glacé. Ils sont réellement différents!Q: Comment faire du café froid pour obtenir les meilleurs résultats?UNE:Il est préférable de préparer du café froid en utilisant une mouture grossière. Vous pouvez déjà acheter les haricots moulus ou le faire vous-même pour un maximum de fraîcheur. Laisser infuser un moment. Le temps de montée dépend de vos préférences gustatives. Utilisez de l’eau filtrée froide et la méthode de la presse française. Vous pouvez ajouter des glaçons, du lait ou du sucre si vous le souhaitez. Facile!Q: Où acheter du café froid en ligne?UNE:Je dis toujours – évitez les supermarchés si vous voulez le meilleur café! Le café pour brassage à froid devrait être développé en particulier par des entreprises de café artisanales expertes. Vous pouvez les acheter en ligne et je trouve qu'Amazon est un endroit formidable. Pour réduire votre stress, nous avons examiné 5 des meilleurs produits disponibles sur Amazon pour que vous puissiez les acheter à des prix abordables.

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Produit 1: Le haricot choisi: Brew Brew

La graine choisie est une compagnie de café qui fait rôtir des grains de café depuis plus d'une décennie. L'entreprise a commencé dans la cour d'un homme et a grandi à partir de là. La société est maintenant en mission pour trouver les saveurs uniques des producteurs de café du monde entier. Ils ont produit ce café infusé froid après avoir testé plus d'une douzaine de mélanges et d'origines uniques. Le travail acharné a porté ses fruits car nous pouvons maintenant profiter de ce délicieux café infusé froid. Les meilleures marques de café brassées à froid comprennent l'importance de bien préparer chaque élément. Après avoir essayé une tasse de cette infusion froide, je pouvais comprendre pourquoi il était si populaire. Basé sur le goût seul, cela pourrait vraiment être "le haricot choisi" du mondeQue devez-vous savoir sur ces haricots?Disponible en grains entiers pour un maximum de fraîcheur et de goût, je vous recommande de moudre toujours les grains de café vous-même. Cela prend peut-être un peu plus de temps, mais ça en vaut toujours la peine! Les grains de café proviennent de fermes d'origine unique du Guatemala et d'Éthiopie, à 100% de grains de café Arabica. Alors, qu'est-ce que cela signifie pour le goût? Eh bien, le Guatemala et l’Éthiopie sont deux pays capables de produire les meilleurs grains de café que vous ayez jamais goûtés! Vous pouvez être assuré d'un profil de saveur passionnant avec des tons chocolatés et floraux.Selon A Lavazza, les grains de café Arabica représentent plus des deux tiers de la production mondiale de café. Ils contiennent plus de sucre et moins de caféine. Cette combinaison en fait une option plus douce et plus légère. Le haricot choisi a sélectionné chaque haricot du paquet sur la base de plus de 14 variations importantes. Ils ont pris en compte la taille, la saveur et le goût de chaque haricot pour assurer la perfection à chaque gorgée.Niveau de torréfaction et saveursMoshe, le fondateur de The Chosen Bean, rôtit personnellement chaque lot. Il prend grand soin de faire rôtir les lots à un rôti moyennement sombre, sans jamais les brûler. Moshe utilise un torréfacteur et un processus garantissant une finition lisse à chaque fois. De la source au sac, le haricot choisi prend les mesures nécessaires pour créer des saveurs et des arômes pour votre café froid. J'ai goûté des notes délicates de chocolat au lait et la douceur des haricots arabica. Des notes de cerise sous-jacentes confèrent à la tasse un aspect tropical. Les saveurs de chocolat et le niveau de torréfaction en font une tasse idéale pour le petit matin.Profil nutritionnel et santéUne caractéristique remarquable est que ces haricots sont certifiés casher, vous pouvez donc les brasser et les boire pour la Pâque. Les haricots sont peu acides en raison de leur type de torréfaction plutôt sombre.Une taille de tasse typique (8 oz) 100% Arabica Le café contient environ 200 mg de caféine.Commandez les grains de café infusés froids choisis de haricotVous pouvez choisir d'acheter ces haricots sous forme de haricots entiers ou haricots moulus. Bien que je recommande d'acheter des grains entiers, si vous n'avez pas le temps, ceux-ci sont parmi les meilleurs marc de café pour les infusions froides.La mouture extra grossière est spécialement conçue pour les infusions froides.L'emballage à double couche isole et conserve la fraîcheur du café. Il utilise une vanne de dégazage à sens unique pour empêcher l'oxygène et d'autres contaminants de parvenir aux grains. Cela garde le café plus frais plus longtemps. Faites votre choix parmi les moulins grossiers ou les grains entiers pour que le café soit expédié à votre porte. Ces forfaits abordables sont disponibles dans des tailles de 2Lb ou 5LB. (Choisissez le plus grand sac – je ne peux pas en avoir assez de ce café!) L'expédition est gratuite et s'effectue généralement le même jour que votre commande. Pour le meilleur goût, j'ai préparé ces fèves pendant environ 16 heures. Ils sont mieux utilisés avec une méthode de presse française pour conserver cette saveur douce. J'ai trouvé qu'une mouture extra grossière les rend idéales pour les breuvages froids.Saveurs moelleux, veloutés et gourmands. Notes de goût très aromatiques et uniques. Les compétences de Maître Torréfacteur, Moshe, sont évidentes. Bien équilibré et riche en arômes excellents. Pour un maximum de goût, il est préférable de brasser ce café longtemps. 16 heures devraient être le temps minimum pour tremper les haricots. Bien sûr, la saveur préférée dépend de chaque personne. Essayez d’expérimenter pour trouver votre préféré. Créé et moulu pour être parfait pour une infusion à froid. Cela dit, j'ai aussi apprécié ce café chaud. Très polyvalent! Si vous n'utilisez pas la bonne taille de mouture, ou si vous la laissez raide trop longtemps, elle peut avoir un goût amer.

Produit 2: Café biologique moulu à froid Brew Lab

La société Cold Brew Lab a été créée à New York – la ville qui ne dort jamais. La société rôtit ses haricots et crée ses produits à base de café au cœur de New York. La fondatrice de Cold Brew Lab, Rachel Gutierrez, se consacre à la création d'un excellent café pour les amateurs de café. La société utilise des méthodes éprouvées pour créer le café parfait infusé à froid. Utilisez des méthodes intelligentes d’approvisionnement, de torréfaction et de mélange pour obtenir une extraction lente. Les méthodes doivent être précises pour aboutir aux meilleurs grains de café pour les infusions froides.Je chante toujours les louanges de l’achat de café en grains entiers. Cependant, la mouture grossière utilisée signifie que le brassage à la maison peut produire un café lisse et savoureux. Les torréfacteurs de café artisanal du Cold Brew Lab savent certainement ce qu’ils font quand il s’agit de torréfier du café.café infusé froidQue devez-vous savoir sur ces haricots?Cold Brew Lab est spécialisé dans la fabrication sur mesure de brassage à froid. Ces grains sont fabriqués à partir de café colombien 100% arabica. En quoi le café colombien est-il génial? La Colombie a la 3ème plus grande production de grains de café. Le pays est un paradis pour la culture de fèves de première qualité. Les grains de café colombiens poussent dans des conditions idéales pour un goût équilibré. Vous pouvez vous attendre à une douceur de caramel avec des nuances de noisette. Ce type de bière froide offre un arôme riche avec des notes de cacao. Imaginez-vous vous réveiller chaque matin avec cette gâterie! Avec des fèves 100% arabica, vous obtenez toute la saveur avec moins de caféine. Ils sont également riches en antioxydants et sont super bons pour vous, alors offrez-vous un café par jour!Niveau de torréfaction et saveursCes haricots sont audacieux et sombres. Ils sont un mélange de rôtis moyens et foncés pour un niveau de rôti unique que je n'ai pas expérimenté avec beaucoup de mélanges froids. Le processus de rôtissage soigné assure une tasse lisse et audacieuse qui déborde de saveurs. La saveur est si douce que je n'ai pas eu besoin d'ajouter de sucre. Le café torréfié noir n'est pas pour les âmes sensibles, mais tout le monde devrait l'essayer. Les fèves sont presque noires ou de couleur chocolat. Les rôtis foncés donnent un goût fumé et décadent. Celui-ci trouve l'équilibre parfait, avec un profil de saveur bien rond et corsé. Les arômes sont riches et les saveurs fortes, conçues pour accompagner parfaitement une infusion froide. Ces haricots sont peu acides, légèrement sucrés et très lisses. Malgré le rôti sombre, je n’ai remarqué aucune amertume dans ma tasse. Je l'ai aimé et je pense que vous l'aimerez aussi.Profil nutritionnel et santéLorsque vous achetez ces haricots, vous achetez du café biologique de spécialité. Le café biologique est cultivé sans l'utilisation d'ingrédients synthétiques ou d'additifs. Ils sont plus écologiques et exigent de meilleures conditions de travail pour les producteurs. Cela signifie que vous pouvez savourer ces grains sans aucune culpabilité! Un café de qualité supérieure vous promet un goût supérieur. Cette étiquette montre que Cold Brew Lab est capable de tracer les fèves à chaque étape du processus. De la culture à la torréfaction, ils garantissent des métiers de qualité et équitables.Grains de café biologique de Cold Brew LabCold Brew Lab est spécialisé dans le café froid. C'est ainsi que vous savez que vous achetez une tasse fantastique lorsque vous achetez des haricots auprès de cette société leader de New York. L'emballage présente un design moderne et coloré. Il aura fière allure dans les cuisines des maisons et les cafés branchés! Optez pour l’option emballage cadeau et envoyez les haricots à un ami ou à un membre de votre famille.Ces haricots abordables sont disponibles dans une mouture grossière supplémentaire ou en grains entiers. Si vous avez le temps, optez pour les haricots entiers. Cependant, Cold Brew Lab sont les experts. Ils ont pris des mesures pour que votre café reste frais. Mon conseil est de préparer une grande quantité de café et de le conserver au réfrigérateur. C'est la beauté de la bière froide! Il restera frais jusqu'à une semaine et vous fera gagner du temps. Pour de meilleurs résultats, utilisez un rapport eau / café 4: 1. Choisissez votre méthode de brassage préférée. La presse française et la méthode de filtration fonctionnent bien pour cette mouture. Il s'agit d'une infusion à froid supérieure sans l'amertume que vous attendez de certaines marques. Un arôme instantanément attrayant et une saveur douce et agréable rendent ce café si agréable.J'ai passé rapidement à travers un sac de 1LB. Ce serait formidable si la société fournissait des emballages plus volumineux, je n'ai donc pas besoin de continuer à en commander plus! Les haricots sont biologiques. Convient à l'environnement et aux travailleurs qui cultivent les haricots. Il faut 24 heures pour que la pente soit complètement raide, même si cela dépend de vos goûts personnels. Les saveurs sont polyvalentes et je les ai adorées dans le cadre d'une création de café glacé vietnamien.

Produit 3: torréfacteurs de café uniques: café biologique brassé à froid

Unique Coffee Roasters sont fiers de leurs artisans torréfacteurs qualifiés, qui exécutent des processus à New York. Leurs 25 années d'expérience transparaissent dans la qualité de leurs produits. Maintenant, vous pouvez verser cet amour et cette passion dans votre tasse à la maison.café infusé froidLa société sélectionne les meilleurs haricots pour brasser froid de certains des pays de croissance les plus idéaux. L'Amérique centrale et l'Amérique du Sud, l'Afrique, la Jamaïque, Hawaï et l'Asie comptent parmi les lieux d'origine. Toutes ces régions sont louées pour leurs conditions de culture du café et leurs saveurs merveilleuses. Les torréfacteurs à café uniques portent leur nom. Ils utilisent des méthodes de torréfaction uniques qui atteignent des niveaux artistiques, pas seulement scientifiques. Avec chaque tasse, vous ferez l'expérience de la qualité, du goût et des arômes fantastiques issus du dévouement de cette marque.Que devez-vous savoir sur ces haricots?Ces fèves 100% arabica d'origine unique proviennent du Guatemala. Cette zone produit des grains de café aromatisés luxueux, avec des notes de noix, de chocolat et de caramel au beurre. Le Guatemala a introduit le commerce équitable dans l'industrie du café en 1988, afin que les agriculteurs obtiennent des salaires plus équitables pour leur travail. Pour les puristes du café, vous adorerez l'origine unique de ce café infusé froid. Avec le café d'origine unique, vous savez exactement d'où proviennent vos grains. Il existe de nombreuses informations sur les sols, l'altitude et les conditions climatiques. Tous les facteurs entrent dans la saveur de votre tasse. Les agriculteurs sélectionnent ces haricots à la main et leur permettent de sécher naturellement au soleil.Niveau de rôti et saveurUnique Coffee Roasters fait les choses un peu différemment des autres. Leur technique de torréfaction avancée utilise des flammes qui ne touchent jamais les fèves. Au lieu de cela, la chaleur les fait rôtir dans un cylindre fermé. De cette façon, chaque grain conserve son caractère et ne brûle ni ne carbonise. Cela garantit que vous atteignez le maximum de potentiel avec chaque infusion. Les experts torréfient ce café à un rôti plus clair, puis le mélangent à un lot de rôtis légèrement plus foncé. L'intensité du rôti est légère et douce. J'ai apprécié énormément le résultat! Une tasse pleine et savoureuse, avec des notes de chocolat et une texture sirupeuse. L'arrière-goût est un peu noisette. Le niveau de torréfaction garantit également que chaque grain conserve son profil de saveur. Les torréfacteurs uniques se réfèrent à un niveau de torréfaction de 3 / 7.Le résultat est une tasse aromatique qui n'est pas brûlée.Profil nutritionnel et santéCe qui m'a d'abord attiré sur ces haricots, c'est leur statut de commerce équitable et biologique. Le mouvement du commerce équitable s'occupe des petits producteurs de café. C'est une façon de s'assurer qu'ils reçoivent un salaire juste et travaillent dans des conditions acceptables. La production de café dépend de nombreux facteurs, tels que le climat et les maladies. Ainsi, lorsque la production est faible, les agriculteurs doivent être certains de pouvoir survivre. Le café biologique contient moins d’additifs synthétiques, tels que des pesticides et des engrais. Cela pourrait rendre ce café un peu plus sain, car il est plus naturel que d'autres variétés. Les meilleurs grains de café pour une infusion à froid sont biologiques. Non seulement ils ont bon goût, mais ils sont également meilleurs pour l'environnement. Les saveurs combinées de ces grains en font un produit idéal pour une variété de types de café. Pour une tasse plus saine, ajoutez simplement de l'eau. Pour une boisson plus luxueuse, ajoutez du lait et du sucre. Boire à la température ambiante ou avec des glaçons pour un café glacé.Commandez du café biologique préparé à froid auprès de Unique Coffee RoastersLa compagnie de café fait griller des haricots le jour où ils les envoient. De cette façon, vous recevez un café aussi frais que possible. Ils utilisent également une méthode de rinçage à l'azote pour préserver la fraîcheur. C'est une méthode complètement sûre. Cela fonctionne en forçant l'essentiel de l'oxygène de l'emballage à arrêter la dégradation des grains.L'emballage cadeau est disponible, vous pouvez donc envoyer ces grains comme cadeau à l'amateur de café spécial de votre vie! Achetez des grains de café dans des emballages de 1 LB et choisissez entre le haricot entier et la mouture grossière. Le café en grains entiers est idéal pour ceux qui ont le temps de broyer leurs propres grains. De cette façon, vous pouvez garder votre café encore plus frais. Cependant, la mouture grossière convient bien à la presse française ou à la méthode du café goutte à goutte. C'est un café de bon goût à un prix très abordable. J'ai trouvé que c'était un excellent café froid, à boire tous les jours. Si Unique Coffee Roasters fournissait ces fèves dans des sacs plus grands, je les achèterais certainement! Cela éviterait de commander autant de lots et d'économiser sur les frais d'expédition. Ce café est disponible à un prix similaire à celui que vous achèteriez dans une épicerie. La différence est qu'ils sont torréfiés à un niveau parfait et sont beaucoup plus frais que les marques de supermarchés.

Produit 4: Poche à café sauvage Brew-at-Home

café infusé froidProduit 5: Brew Street Coffee Brew Brew

Stone Street est une société de café artisanal de New York qui crée du café pour les New-Yorkais (et le reste d'entre nous!). Ils font griller leurs fèves à Brooklyn et promettent d'apporter fraîcheur et qualité à chaque produit. En rôtissant par petites quantités, Stone Street a un meilleur contrôle sur la fraîcheur. Ils contrôlent le profil du rôti avec chaque lot pour assurer la cohérence du goût à chaque fois. Bien qu'ils se consacrent à la torréfaction en petites quantités, ils possèdent une usine capable de produire de grandes quantités de café. Cela en fait un choix populaire pour les cafés.café infusé froidLe résultat final

Phew! Il n'y a rien que j'aime mieux que d'expérimenter de nouveaux types de grains de café! Quel mois merveilleux j'ai rempli de nouveaux arômes et de nouvelles saveurs. Ce que j'aime le plus de ces grains de café, c'est que je peux les préparer à la maison. Qui a besoin d'un café chic? Alors, quelle était ma préférée, demandez-vous? Bonne question! En termes de saveur, j'ai adoré Le choix de haricot (produit 1). C'était tellement indulgent et unique, et vous pouvez littéralement goûter au savoir-faire de leurs maîtres torréfacteurs. Cela venait aussi comme un grain entier, afin que je puisse les moudre moi-même à mon gré. J'ai été très surpris par les sachets de café brassés à la maison par Wild Coffee. J'étais sceptique au début – tout semblait un peu trop facile! Cependant, il était délicieux et respectueux de l'environnement. Maintenant, il est temps que vous leur donniez votre chance! Je suggère de commencer avec le produit 5 et de vous diriger vers le premier. Enregistrez "Le haricot choisi" jusqu'à la fin. N'oubliez pas de me dire ce que vous avez pensé. Bonne brassage!

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